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PLATO:
PLATO PRINCIPAL
INGREDIENTES:
½ libra de frijoles verdes
1 libra de papa criolla
1 libra de papa nevada
1 manojo de cebolla de rama
1 cebolla de huevo pequeña
1 zanahoria mediana
1 tomate de aliño
2 dientes de ajo pelados
Sal al gusto
ACOMPAÑANTES:
Aguacate
Arroz (previamente cocido)
Maicitos
Papas fritas en julianas
Tocino en trozos
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FUNCIÓN:
CAZUELA DE FRIJOLES (A PRESIÓN)
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20 MINUTOS
MODO DE PREPARACIÓN:
GUISO:
Picar en trozos pequeños la cebolla de rama, el tomate, los 2 dientes de
ajos y la cebolla de huevo ygusto,agregar a la Multi Olla Express Oster®
seleccionar la opción
colocar la tapa. Ajustar tiempo 3 minutos.
FRIJOLES:
zanahoria mediana tapa la olla con válvula cerrada luego selecciona la opción
FRIJOLES/POROTOS
aproximadamente por 15 min.
Al terminar el precalentamiento inicia su proceso de cocción por 20 minutos
(recordar válvula cerrada), al termina este tiempo se escuchará un aviso sonoro
que indica que la preparación ha terminado.
Libera la presión con cuidado siguiendo las directrices recomendadas, retira la
zanahoria y licúala; agrega la papa criolla, y la papa nevada previamente picada
en trozos pequeños y la zanahoria licuada. Tapar con válvula abierta y ajustar el
tiempo a 10 minutos para espesar.
Al terminar, deja reposar la unidad 5 minutos antes de abrir.
Cocción a presión
TIEMPO DE COCCIÓN:
3 MINUTOS
SALTEADO/SOFRITO
Después de los 3 minutos agrega 1 litro de agua y ½ libra de frijol y
, se debe esperar el precalentamiento
RINDE:
6 PORCIONES
; para esta función no se debe
(HEAT)
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