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PLATO:
PLATO PRINCIPAL
INGREDIENTES:
½ libra Frijol cargamanto seco
1 libra de carne de cerdo en trozos
pequeños
1 libra de tocino en trozos pequeños
½ libra de salchicha ranchera en
trozos pequeños
200 gr de Salsa de tomate
1 cebolla de huevo pequeña
1 manojo de cebolla de rama
2 dientes ajos pelados
1 zanahoria mediana
Sal al gusto
FRIJOLES RANCHEROS
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15 MINUTOS
MODO DE PREPARACIÓN:
Retirar la tapa de la Olla Multi express Oster®, agregar 1 litro de agua, la cebolla
de huevo entera, la zanahoria y ½ libra de frijol (previamente remojados del día
anterior), tapar la olla con válvula cerrada luego selecciona la opción
FRIJOLES/POROTOS
aproximadamente por 15 min.
Al terminar el precalentamiento, iniciar proceso de cocción por 20 minutos
(recordar válvula cerrada), al terminar este tiempo de cocción se escuchará un
aviso sonoro que indicará que la cocción ha sido terminada.
Liberar la presión con cuidado siguiendo las directrices recomendadas, retirar la
zanahoria y la cebolla para mezclar en una licuadora Oster®; agrega cebolla de
rama, 2 dientes de ajos, salsa de tomate de 200 gr y sal al gusto.
Sofríe la salchicha, el tocino y la carne de cerdo. Agrega la mezcla y las carnes en
la Olla Multi Express Oster®, tapar con válvula abierta y ajustar el tiempo a 15
minutos para espesar.
Al terminar, deja reposar la unidad 5 minutos antes de abrir.
TIEMPO DE COCCIÓN:
35 MINUTOS
, se debe esperar el precalentamiento
Cocción a presión
FUNCIÓN:
RINDE:
6 PORCIONES
(HEAT)
37
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