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4. Desconecte el asa de la cesta, apretando juntas las varillas e inclinando el asa hacia el interior
de la cesta. Continúe apretando juntas las varillas y retire las chavetas de sus orificios. Limpie
el asa con un paño húmedo.
5. Lave la cesta, sin el asa, con agua tibia y un detergente suave. Enjuáguelo y séquelo por
completo. También puede lavar la cesta, sin el asa, en un lavaplatos.
Lave el recipiente removible con agua tibia y un detergente suave. Enjuáguelo y séquelo por
completo. No se recomienda lavar este recipiente en el lavaplatos. Si decide lavarlo en
el lavaplatos, el exterior del recipiente puede decolorarse debido a la naturaleza cáustica del
detergente de lavaplatos.
No use las esponjas metálicas en el recipiente ni la base fría al tacto. Si es necesario, limpie
los residuos de aceite con una esponja abrasiva de nailon reforzado y un limpiador con cloro.
6. Nunca sumerja en agua u otro líquido la base fría al tacto ni la lave en un lavaplatos.
Siempre límpiela con un paño húmedo.
7. Después de cada uso, limpie el interior de la tapa con un paño húmedo. Para una limpieza
más completa, retire la tapa abriéndola y levantándola en forma vertical. Presione el cerrojo
de la tapa del filtro (Fig. E, página 5) y retire el filtro. Nunca lave el filtro.
Siempre retire el filtro antes de sumergir la tapa. Lave la tapa en agua tibia y jabonosa,
enjuáguela y séquela. Nunca lave las piezas de la tapa en el lavaplatos. Seque la tapa en
posición vertical para que el agua se escurra por completo. Una vez que la tapa está seca por
completo, recolóquela a la base.
8. Hay una taza para condensación removible (Fig. B, página 4) en la parte trasera de la freidora.
Este taza recoge la condensación de la tapa cuando la abre después de freír. Vacíe esta taza
después de cada uso y reemplácela en la freidora con el lado con costillas hacia afuera.
9. Guarde el cable en un lugar limpio y seco, alejado de objetos metálicos. Siempre inspeccione al
extremo magnético antes de usarlo para verificar que no haya elementos metálicos adheridos.
10. Revise con frecuencia los tornillos del asa de la cesta para verificar que estén ajustados. Si
es necesario, vuelva a ajustarlos con un destornillador Phillips. ATENCIÓN: Puede dañar los
tornillos si sigue ajustándolos una vez que están en lugar.
Consejos Útiles
• ¡AVISO! Antes de introducir alimentos a la freidora, siempre quite los cristales de hielo y la
humedad secándolos con papel de cocina. La cantidad más mínima de humedad puede resultar
en que el aceite salpique, desborde o brote violentamente de la freidora. El aceite caliente
puede provocar quemaduras graves y dolorosas.
• Para empanar o rebozar los alimentos, use pan rallado comercial, migas molidas muy finas de
galletas o de pan, harina de maíz, una mezcla de harina y fécula de maíz o preparados para
panqueques o para pan.
• Use solamente utensilios resistentes al calor en la freidora ya que los de plástico o de goma
pueden dañarse con el aceite caliente. No deje los utensilios de metal dentro de la freidora
porque se caldean.
• Después de cada uso, cuele el aceite con un filtro o una capa doble de estopilla para quitar los
residuos alimentarios.
• El número de veces que puede reusar el aceite vegetal depende en los alimentos que fríe. Por
ejemplo, tiene que reemplazar con más frecuencia el aceite si fríe a menudo pollo, pescado u
otros alimentos empanados con migas de pan o rebozados con migas de galletas saladas.
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• Es momento de reemplazar el aceite vegetal cuando se presenta una tonalidad oscura o un olor
desagradable, humea al calentar o hace espuma en exceso mientras freír.
Preguntas y Respuestas
¿Cómo sé que posicioné el recipiente removible de manera correcta?
El termostato con resorte se hace fácil posicionar el recipiente removible a la base. En vez de una
colocación precisa, el recipiente removible queda holgadamente en la base. Simplemente posicione
el recipiente en la base para que la marca▼ de la parte delantera del recipiente se alinee con la
juntura delantera de la freidora (Fig. D, página 5). Luego cierre la tapa. Si puede cerrar bien la
tapa, se instaló el recipiente removible de manera correcta.
A veces la freidora no se precalienta o se detiene durante funcionamiento. ¿Por qué?
Si la freidora no se precalienta o si se detiene durante funcionamiento, asegúrese de que el extremo
magnético del cable se conecte de manera apropiada a la freidora (Fig. K, página 7).
El botón para bajar la cesta se mueve, pero no ocurre nada. ¿Por qué?
Probablemente la cesta no está en la posición correcta sobre la base de la freidora. Si mira el asa
de la cesta, usted nota que hay una hendidura en ambos lados del asa. Estas hendiduras tienen
que alinear con las guías de la base (Fig. L y M, página 7) para que pueda bajar parcialmente
la cesta al aceite. Luego usa el botón para introducir la cesta por completo al aceite caliente. Si
no posicione el asa de manera correcta dentro del guía, el botón para bajar la cesta no funcione.
Cuando preparo alimentos rebozados, se pegan a la cesta. ¿Qué puedo hacer?
Es mejor freír los alimentos rebozados sin la cesta. Cuando fríe alimentos sin la cesta, se puede
usar un cucharón resistente al calor para introducir o retirar los alimentos. Puede comprarlo de
nuestro sitio de la red a www.GoPresto.com.
Los alimentos no salen crocantes o no se fríen uniformemente. ¿Qué hago mal?
Es posible que haya llenado en exceso la freidora. Si fríe demasiados alimentos al mismo tiempo,
no se quedan crocantes. Nunca llena la cesta más que ⅔ de sus capacidad. Si los alimentos no se
fríen uniformemente, es probable que los alimentos no tengan el mismo espesor o tamaño. Fríe
alimentos del mismo tamaño y espesor ya que se fríen de manera uniforme y al mismo tiempo.
Recetas
Tiras de Papas Crudas
Corte papas limpiadas en tiras de ¼ a ½ pulgada de espesor. Póngalas en un tazón grande y cúbralas
con agua caliente. Déjelas en reposo durante 15 minutos o hasta el tiempo para freír. Enjuáguelas,
escúrralas y séquelas suavemente con papel de cocina. Dado que las tiras de papas crudas tienen una
cantidad alta de humedad, tenga sumo cuidado cuando introdúzcalas al aceite caliente. Séquelas por
completo antes de freírlas.
Llene la cesta a ½ en vez de ⅔ de su capacidad. Con la tapa abierta, lentamente introduzca la cesta al
aceite. Si parece que el aceite bulle hasta el borde, eleve la cesta out del aceite durante unos segundos
y luego vuelva a introducirla. Repita este proceso hasta que introduzca la cesta totalmente al aceite.
Cierre la tapa. Fríalas durante 8 a 10 minutos.
Cobertura Crocante
½ taza de leche
1 huevo, batido
Bata juntos la leche y el huevo. Agregue la harina y los condimentos. Meta los alimentos en la mezcla
de leche y huevo, luego rebócelos con la harina salpimentada. Fríalos según la tabla de la página 12.
Harina
Sal y pimienta
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