Espresso.
Versare il caffé in polvere per Espresso fino al
·
bordo, ma non pressarlo nel filtro.
Procedere come sopra descritto per la
·
preparazione di 6 tazze.
Suggerimenti: Servire il caffé Espresso in
·
apposite tazzine per l'Espresso.
Protezione antisurriscaldamento
La macchina da caffé Espresso possiede una
doppia
protezione
Se
inavvertitamente fate funzionare la
macchina senza acqua, oppure durante il
processo d'ebollizione evapora una quantità
d'acqua
troppo
antisurriscaldamento spegne con sicurezza
l'apparecchio.
Dopo l'aggiunta d'acqua fredda l'apparecchio è
pronto per funzionare.
Pulitura
Prima di pulire staccare sempre la spina.
·
Prima di pulire, far raffreddare la macchinetta
·
del caffé.
Pulire il serbatoio del caffé, i filtri e il serbatoio
·
dell'acqua con acqua calda.
Ci si può aiutare con una spazzola morbida per
·
bottiglie.
Prestare attenzione che la base di contatto e
·
il serbatoio dell'acqua non vengano immersi
nell'acqua.
I
Non utilizzare abrasivi o spray per la pulitura.
·
Non infilare la macchinetta nella lavastoviglie!
·
Dopo l'uso la macchinetta deve essere sempre
·
ben asciutta e svitata.
Se nel serbatoio dell'acqua si è raccolto del calcare,
·
eliminarlo dalla Vostra macchinetta del caffé
Espresso con acido citrico o aceto.
·
Ricette
Espresso sul gelato
Ingredienti per persona:
1 Espresso
·
1-2 palline di gelato alla vaniglia
·
Panna montata dolcifi cata
·
Scagliette grattugiate di cioccolata
·
Preparazione:
Raffreddare il caffé Espresso appena fatto in
un bagno d'acqua (se necessario con cubetti di
ghiaccio). L'Espresso raffreddato viene versato in
bicchieri (riempire fi no a ca. 2/3), aggiungere da
1 a 2 palline (o cucchiai da tavola) di gelato alla
vaniglia, aggiungere ancora una po' di panna
montata dolcifi cata e guarnire con scagliette
grattugiate di cioccolata.
Latte macchiato
Ingredienti per persona:
1 Espresso
·
145 ml di latte
·
Cacao in polvere
·
Preparazione:
Per ogni bicchiere riscaldare ca. 120 ml di latte,
lavorare una parte del latte trasformandola
38
in schiuma. In ogni bicchiere versare 25 ml di
latte freddo, aggiungere lentamente latte caldo
antisurriscaldamento.
minima,
la
protezione
e schiuma. Se ora si fa scorrere lentamente
l'Espresso attraverso la schiuma del latte, si
formano tre strati (latte, Espresso, schiuma di
latte). Alla fine guarnire il tutto con cacao in
polvere.
Espresso all'arancia:
Ingredienti per persona:
1 Espresso
·
2 cucchiai da tavola di succo d'arancia
·
4 cl di brandy
·
1 cucchiaini da tè di zucchero
·
Schiuma di latte
·
Arancia o cacao in polvere
·
Preparazione:
Versare l'Espresso, il succo d'arancia, il brandy
e lo zucchero in una tazzina e agitare il tutto.
Guarnire ancora con un velo di schiuma di latte
e aggiungere dei pezzetti d'arancia o cacao in
polvere.
Problema / causa / Rimedio
Problema
Eventuale
causa
L'apparecchio
Il serbatoio
non funziona
dell'acqua
non è posi-
zionato in
modo esatto
sulla base di
contatto.
Si è versata
L'Espresso
troppo poca
non ha
polvere di
flagranza.
caffé Espres-
so nel filtro.
La polvere del
caffé Espres-
so è troppo
vecchia.
L'Espresso è
Si è versata
troppo forte,
troppa pol-
amaro al
vere di caffé
palato.
Espresso nel
filtro.
E' stata usata
una polvere
di caffé
Espresso
troppo forte
come gusto.
Rimedio
Assicura-
rsi che il
serbatoio
dell'acqua
con il contat-
to centraliz-
zato si trovi
esattamente
sulla base di
contatto.
Aggiungere
caffé Espres-
so in polvere
nel filtro.
Comprare
caffé Espres-
so in polvere
fresco,
chiuderlo
bene per
conservarlo al
meglio.
Usare meno
polvere di
caffé Espresso.
Provare una
qualità di caf-
fé Espresso
più delicata.