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Acaba de adquirir el mejor refrigerador comercial de su categoría.
Puede contar con muchos años de funcionamiento sin problemas.
Contenidos
Medidas de seguridad y eliminación adecuada .......................................... 3
Uso propietario ........................................................................................................ 4
Especificación y ubicación del gabinete ........................................................ 4
Aviso al cliente ......................................................................................................... 4
Tabla de calibres de alambre .............................................................................. 4
Desembalaje ............................................................................................................. 5
Nivelación y sellado del gabinete al suelo .................................................... 7
Instalación eléctrica y seguridad ....................................................................... 8
Instalación de los estantes ................................................................................... 9
Accesorios TDR .......................................................................................................10
Instrucciones para el revestimiento del gabinete .....................................14
Arranque, control de temperatura y ubicación del interruptor de luz ..16
Secuencia general de funcionamiento .........................................................17
Problemas con la cerveza de barril y solución de problemas ..............19
Cambio del cilindro de CO₂ ...............................................................................20
Limpieza de la torre de tiro ...............................................................................21
Limpieza del serpentín del condensador .....................................................22
oxidación ..................................................................................................................24
Tareas de servicio y sustitución de componentes ....................................25
Puerta de vaivén inversa ....................................................................................25
Funcionamiento de la puerta corredera .......................................................27
Sustitución de la junta de la puerta de vaivén ...........................................29
Sustitución de la cerradura de la puerta de vaivén ..................................30
TRUE MANUFACTURING CO., INC.
2001 East Terra Lane • O'Fallon, Missouri 63366-4434
(636)-240-2400 • FAX (636)-272-2408 • International FAX (636)272-7546 • (800)-325-6152
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América del Norte - Canadá
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Teléfono para garantía: +1 855 878 9277
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MANUAL DE INSTALACIÓN
TBR60-PTSZ1-L-B-SS-SS
TDR48-RISZ1-L-B-SG
MANUAL DE INSTALACIÓN
Traducción de las instrucciones originales
R.U., Irlanda, Oriente
Unión Europea y
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Comunidad de Estados
Independientes
Teléfono: +44 (0) 800 783 2049
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8:30 a.m. - 5:00 p.m. L-V
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08/17/2021
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TBR72-RISZ1-L-S-GGG
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Australia
Teléfono: +61 2 9618 9999
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Página 1: Tabla De Contenido
2001 East Terra Lane • O’Fallon, Missouri 63366-4434 Traducción de las instrucciones originales (636)-240-2400 • FAX (636)-272-2408 • International FAX (636)272-7546 • (800)-325-6152 Parts Department (800)-424- TRUE • Parts Department FAX# (636)-272-9471 América del Norte - Canadá México R.U., Irlanda, Oriente Unión Europea y... - Página 2 SERIE TBR/TDR www.truemfg.com G R ACIA S P O R SU CO M PR A Página 2 de 32 08/17/2021 TEC_TM_043 | REV. C | ES...
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Página 3: Seguridad Del Refrigerante E Información De Advertencia
Ha elegido uno de los mejores refrigeradores comerciales jamás fabricados. Se han utilizado estrictos controles de calidad y solo materiales de la mejor calidad disponible. Manipulado correctamente, su refrigerador TRUE le ofrecerá muchos años de funcionamiento sin problemas. – Utilice el equipo para el uso previsto según la descripción del presente manual de instalación. -
Página 4: Antes De La Instalación Uso Propietario
Voltios encarecidamente encargar a un mecánico/electricista Amperios especializado en refrigeración la instalación de su equipo TRUE. Los gastos de una instalación profesional es dinero bien gastado. Antes de empezar a instalar su equipo TRUE, verifique cuidadosamente que no haya sufrido daños durante el transporte. -
Página 5: Instalación Desembalaje
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Instalación Desembalaje Herramientas necesarias • Llave inglesa • Destornillador Phillips • Nivel de burbuja Recomendamos el siguiente procedimiento para desembalar el equipo: 1. Retire el embalaje externo (cartón, plástico de burbujas o esquinas de poliestireno extruido y plástico transparente). Véase la fig. -
Página 6: Instalación Del Pie De Nivelación, Pie De Nivelación De 6" Y Las Ruedas
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Instalación (cont.) Ubicación del gabinete 1. Asegúrese de que la(s) manguera(s) de drenaje estén situadas en la bandeja. 2. Saque el enchufe y el cable del interior de la parte inferior trasera del refrigerador (NO lo enchufe). 3. -
Página 7: Nivel De Burbuja
Nivel de burbuja 3. Dibuje un contorno de la base del refrigerador sobre el suelo. La nivelación apropiada de su refrigerador TRUE es decisiva para 4. Levante y bloquee la parte frontal del gabinete. su buen funcionamiento (para modelos no móviles). La nivelación afecta la eliminación efectiva de condensado y el funcionamiento... -
Página 8: Instalación Eléctrica Y Seguridad
La tensión requerida figura en la placa de características del gabinete. TRUE utiliza los tipos de enchufe NEMA indicados. Si NO dispone • El refrigerador/congelador debe enchufarse siempre a un de la toma adecuada, encargue a un electricista cualificado la circuito eléctrico propio. -
Página 9: Montaje Del Gabinete
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Montaje del gabinete Instalación de los estantes Procedimiento 1. Enganche los elementos de fijación en las ranuras de nivel del estante. Véase la fig. 1. 2. Presione la parte inferior del elemento de fijación. Véase la fig. 2. NOTA: Posiblemente es necesario presionar o girar la parte inferior del elemento de fijación adecuada instalarlo correctamente. -
Página 10: Accesorios Tdr
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Montaje del gabinete (cont.) Accesorios TDR Instalación de la torre de tiro 1. Coloque la junta de goma (véase la fig. 1) en los orificios de montaje que hay en la encimera del gabinete. 2. Enrosque el conector del conducto de cerveza (véase la fig. 2) en el torre de tiro. -
Página 11: Bandeja De Derrames
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Montaje del gabinete (cont.) Piezas importantes Rejilla de derrames Bandeja de derrames Junta de la bandeja Puerto de acceso a la bandeja de derrames Bandeja de derrames 1. Coloque la junta de la bandeja sobre el tubo de la bandeja de derrames. -
Página 12: Colector De Distribución De Aire Y La Tapa Del Distribuidor
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Montaje del gabinete (cont.) Colector de distribución de aire y la tapa del Botella de drenaje de cerveza y colgador distribuidor Se puede adquirir una botella de drenaje de cerveza y un colgador opcionales para recoger la cerveza que rebosa de la bandeja de Se incluye un colector distribuidor de aire de 2 vías para permitir derrames. -
Página 13: Zonas Sin Perforar
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Montaje del gabinete (cont.) Puertos de acceso (cont.) ZONAS SIN PERFORAR* – ¡No se permite perforar en ninguna superficie con puertas! Se pueden adquirir puertos de acceso para tapar los agujeros perforados. *Se aplica a todos los tamaños. Se muestra el modelo de 3 puertas. 141/4”... -
Página 14: Instalación Del Panel Protector
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Montaje del gabinete (cont.) Instalación del panel protector Las unidades con revestimiento se hacen por encargo. Herramienta(s) requerida(s) • Protección de la superficie* • Utensilio de marcado • Destornillador de estrella • Cinta • 2+ abrazaderas [≥2” (50,8 mm)] •... - Página 15 SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Montaje del gabinete (cont.) Instalación del panel protector (cont.) 5. Sujete la puerta y el panel. Véase la fig. 6. NOTA: Si las mordazas de la pinza no están acolchadas, inserte un acolchado entre la pinza y el revestimiento para proteger el acabado del panel.
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Página 16: Funcionamiento Del Gabinete
TRUE o a un agente de servicio recomendado. • Es fundamental que su unidad TRUE reciba un flujo de aire LED TruLumina opcional instalado en fábrica interno suficiente. Evite que el producto haga presión contra Para cambiar el color de la pantalla de los LEDs TruLumina, apague los lados o la pared trasera y que se encuentre a menos de 4”... -
Página 17: Secuencia General De Funcionamiento
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Funcionamiento del gabinete (cont.) Gabinetes del refrigerador y congelador Cuando el gabinete está enchufado • Las luces interiores se iluminan en modelos con puerta de cristal (consulte la página anterior para la ubicación del interruptor de luz). •... -
Página 18: Funcionamiento, Manipulación Y Almacenamiento De La Cerveza De Barril
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Funcionamiento del gabinete (cont.) Funcionamiento, manipulación y almacenamiento de la cerveza de barril LA CERVEZA DE BARRIL DEBE TRATARSE COMO UN Presión PRODUCTO ALIMENTARIO. Las presiones de dispensado difieren en función de lo siguiente: En la mayoría de los casos, la cerveza de barril no está •... -
Página 19: Problemas Con La Cerveza De Barril Y Solución De Problemas
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Funcionamiento del gabinete (cont.) Problemas con la cerveza de barril y solución de problemas Para minimizar los problemas de la cerveza de barril, siga siempre Cerveza turbia las instrucciones recomendadas por su proveedor de cerveza en La cerveza en el vaso parece turbia, no es clara. cuanto a temperatura y presiones de CO₂. -
Página 20: Cambio Del Cilindro De Co₂
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Funcionamiento del gabinete (cont.) Cambio del cilindro de CO₂ Ajuste de la presión en el regulador de CO₂ Aumentar la presión PRECAUCIÓN - Siga siempre estas instrucciones cuando 1. Cierre la válvula reguladora C. sustituya el cilindro de CO₂: 2. -
Página 21: Mantenimiento, Cuidado Y Limpieza Limpieza De La Torre De Tiro
Kit de limpieza Herramientas requeridas limpiarse con regularidad. Enjuagar el dispensador de barril solo con agua no es suficiente para mantenerlo limpio. True recomienda limpiar el dispensador de barril cada vez que se cambie a un nuevo barril. Los dispensadores limpios garantizan que la cerveza de barril esté un estado óptimo cuando se sirva. -
Página 22: Limpieza Del Serpentín Del Condensador
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Mantenimiento, cuidado y limpieza (cont.) - Preste atención durante el funcionamiento, el PRECAUCIÓN mantenimiento o las reparaciones para evitar cortes o pellizcos ocasionados por cualquier parte/componente del gabinete. Limpieza del serpentín del condensador Al usar equipos eléctricos deben observarse una serie de medidas de seguridad básicas incluidas las siguientes: –... - Página 23 ¡LA GARANTÍA NO CUBRE LA LIMPIEZA DEL CONDENSADOR! Si tiene alguna pregunta, póngase en contacto con el departamento de servicio técnico de TRUE Manufacturing. Consulte los datos en la cubierta delantera para conocer la información de contacto y ubicación. • Los serpentines del condensador acumulan suciedad y requieren limpieza cada 30 días o cuando sea necesario.
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Página 24: Jamás Utilice Ácido Clorhídrico (Ácido Muriático) En El Acero Inoxidable
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Mantenimiento, cuidado y limpieza (cont.) Cuidado y limpieza de equipos de acero inoxidable 8 consejos que ayudan a prevenir la corrosión del acero inoxidable - NO utilice lana de acero ni productos abrasivos PRECAUCIÓN o basados en cloro para limpiar las superficies de acero Mantenimiento de la limpieza de su equipamiento inoxidable. -
Página 25: Ajustes Del Gabinete, Tareas De Servicio Y Sustitución De Componentes
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Ajustes del gabinete, tareas de servicio y sustitución de componentes NOTA: Cualquier ajuste del gabinete debe ejecutarse DESPUÉS de haber verificado que el gabinete está bien nivelado y apoyado. Tareas de servicio y sustitución de componentes • Sustituya las partes requeridas con componentes OEM (Original Equipment Manufacturer). - Página 26 SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Ajustes del gabinete, tareas de servicio y sustitución de componentes (cont.) Puerta de vaivén inversa (cont.) 4. Desmonte todos los herrajes de la puerta, excepto el tirador de la puerta (véanse las fig. 4a y 4b). Coloque los soportes de la puerta a un lado.
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Página 27: Funcionamiento De La Puerta Corredera
4. Deslice la puerta izquierda hacia la derecha y alinee el borde derecho con el final del logotipo TRUE en la parte superior del marco de la puerta (véase la fig. 6). A continuación, levante la Fig. 3. Unidades de tres puertas: Centre la puerta del medio en el borde izquierdo puerta para sacarla del riel de la misma manera que en la fig. -
Página 28: Funcionamiento De La Puerta Corredera - Ajuste De La Puerta
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Ajustes del gabinete, tareas de servicio y sustitución de componentes (cont.) Fig. 7. Retire el cable de la puerta del soporte de las ruedecillas. Fig. 8. Deslice la lengüeta negra que sujeta el cable de la puerta hacia la parte trasera Fig. -
Página 29: Sustitución De La Junta De La Puerta De Vaivén
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Ajustes del gabinete, tareas de servicio y sustitución de componentes (cont.) Sustitución de las juntas Herramientas necesarias • Pistola para calafatear • Silicona 100% negra Existen dos tipos de juntas para puertas: las estrechas y las anchas (véase la fig. -
Página 30: Sustitución De La Cerradura Y La Leva De La Puerta De Vaivén
SERIE TBR/TDR www.truemfg.com Ajustes del gabinete, tareas de servicio y sustitución de componentes (cont.) Sustitución de la cerradura y la leva de la puerta de vaivén La puerta debe estar abierta antes de proceder. Cómo retirar los componentes 1. Introduzca la llave maestra (incluida en el kit de sustitución de la cerradura) en el cilindro de la cerradura. - Página 31 SERIE TBR/TDR www.truemfg.com www.truemfg.com TEC_TM_043 | REV. C | ES 08/17/2021 Página 31 de 32...
- Página 32 Página 32 de 32 08/17/2021 TEC_TM_043 | REV. C | ES...