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Dispositivo de vuelco
El dispositivo de vuelco sirve para facilitar el vaciado de la
cuba.
Manual:
este dispositivo se acciona mediante el manubrio que se
encuentra
en el lado derecho de la parte frontal.
Haciendo girar el manubrio en sentido antihorario la cuba
se eleva;
- haciéndolo girar en sentido horario la cuba desciende.
Precauciones especiales
Las braseadoras, y en particular las de las cubas cuyo
fondo no es de acero inox, están tratadas en fábrica con
aceite mineral para preservarlas de la herrumbre. Este
aceite debe ser eliminado meticulosamente con la máqui-
na fría usando agua caliente y detergentes que no sean a
base de cloruros (inferiores a 30 ppm.) . Después del la-
vado, aclarar con agua fría y secar a 300ºC poniendo el
termostato al máximo. Al desconectar el termostato, la
máquina está ya en condidiones de trabajo y lista por tan-
to para la cocción o, después de haber protegido el fondo
con un estrato de grasa o aceite de cocina, lista para el
reposo (fin del trabajo). Después de utilizar el aparato, so-
bre todo si se trata de cubas cuyo fondo no es de inox,
para mantener la cuba en condiciones idóneas y preser-
varla de la herrumbre, es obligatorio repetir las fases de-
scritas anteriormente de lavado, secado y protección con
grasa y aceite de cocina.
Si sobre el fondo de la cuba se formase herrumbre debido
al agua o a la humedad por no haberla protegido después
del trabajo, esta formación seguirá aumentando hasta
convertirse en verdadera corrosión. Si esto sucede, se
debe quitar la herrumbre hasta lustrar la parte corroída,
usando por ejemplo un estropajo de lana de acero inox y
a continuación hay que llevar a cabo los tratamientos de
lavado, secado y protección explicados anteriormente.
Nota: Proteger la cuba con el fondo mojado o todavía hú-
medo no sólo es inútil sino absolutamente perjudicial pue-
sto que seguirá produciéndose bajo el estrato de protec-
ción.
Nota: Proteger la cuba con el fondo mojado o todavía
húmedo no sólo es inútil sino absolutamente perjudi-
cial puesto que seguirá oxidándose bajo el estrato de
protección.
Evitar el uso de sal grueso puesto que al desleírse con di-
ficultad se deposita en el fondo de la cuba y puede provo-
car herrumbre.
Es aconsejable disolverlo separadamente en agua.
042 - 04 - Cacerolas electricas
LIMPIEZA Y CUIDADOS
¡Atención!
Para limpiar el aparato no aplique chorros de agua di-
rectos o a presión.
La limpieza tiene que realizarse con los aparatos en
frío.
Antes de comenzar el proceso de limpieza, desconectar el
aparato de la corriente. Las partes de acero deben lavarse
con agua caliente y detergentes neutros.
La cuba debe limpiarse a fondo con agua y detergente,
aclararse después abundantemente y secarse con un
paño húmedo a fin de eliminar completamente los restos
de detergente.
Secar totalmente el aparato. No utilizar detergentes corro-
sivos o abrasivos ya que pueden dañar el acero.
En casos particulares puede limpiarse con lana de acero
inox frotando en el sentido del satinado. No usar material
ferroso ya que puede causar la formación de herrumbre.
Después de la limpieza es aconsejable untar la cuba con
aceite.
Qué hacer en caso de interrupción pro-
longada del funcionamiento
Limpie y seque completamente el aparato como se indica
en las instrucciones; desconecte la corriente.
Unte la superficie de aceite.
Qué hacer en caso de avería
En caso de avería apague el aparato, desconecte la co-
rriente usando el dispositivo situado en la parte alta cer-
cano al aparato y llame al servicio de asistencia.
MANUTENCIÓN
E E s s t t o o s s a a p p a a r r a a t t o o s s e e s s t t à à n n d d e e s s t t i i n n a a t t o o s s u u n n i i c c a a m m e e n n t t e e a a l l u u s s o o p p r r o o f f e e - -
s s o o n n a a l l y y l l ' ' u u s s o o y y m m a a n n t t e e n n i i m m i i e e n n t t o o d d e e b b e e n n s s e e r r u u t t i i l l i i z z a a d d o o s s u u n n i i c c a a - -
m m e e n n t t e e p p o o r r p p e e r r s s o o n n a a l l c c u u a a l l i i f f i i c c a a d d o o . .
Antes de comenzar la manutención, quite el enchufe o de-
sconecte el interruptor.
¡Atención!
La sartén no tiene que usarse como freidora. La utiliza-
ción impropia puede cuasar el incendio del aceite en la
pila.
¡ATENCION!:
- Al poner en función la cuba por primera vez es nece-
sario lavarla con agua y jabón.
- No usar nunca para la limpieza paños de material
sintético sino de algodón, lana o lino
- No llenar nunca el fondo de la cuba con grasa
- No llenar nunca la cuba con aceite. La braseadora no
puede utilizarse como freidora porque esto compor-
taría peligro de incendio.
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