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SVS-1000
Que signifie « Sous-vide »
« Sous-vide » est un mode de cuisson qui consiste à préalablement mettre sous vide les aliments dans des sacs
en plastique adéquats puis à les cuire à basse température au bain-marie. Les températures de cuisson restent
inférieures à 95°C. Les basses températures modifient les aliments plus lentement sur le plan moléculaire,
permettant ainsi d'obtenir des cuissons plus tendres et plus juteuses.
DESCRIPTION DES PIÈCES
1. Panneau de contrôle
2. Câble d'alimentation
3. Pince de fixation
4. Jupe (avec résistance et pompe à l'intérieur)
5. Niveau d'eau maximum
6. Niveau d'eau minimum
Panneau de contrôle
a. Écran digital
b. Icône de l'unité de température
c. Icône du minuteur
d. Touche pour régler la température ou la durée de fonctionnement
e. Touche pour mettre en marche/arrêter l'appareil
f.
Touche pour augmenter la température ou la durée de fonctionnement
g. Touche pour diminuer la température ou la durée de fonctionnement
FONCTIONNEMENT
Attention : Lors de l'utilisation, la partie située au-dessus du repère « MAX » ne doit pas être immergée dans le
liquide.
1. Fixez fermement l'appareil sur le bord du récipient à l'aide de la pince de fixation. Le bord supérieur du
récipient doit être au-dessus du repère « MAX » indiqué sur l'appareil. Placez le récipient sur une surface
plane, sèche et résistante à la chaleur.
2. Versez de l'eau dans le récipient. Le niveau d'eau doit être compris entre les repères « MIN » et « MAX »
indiqués sur l'appareil. Le niveau d'eau augmentera lorsque vous ajouterez les aliments dans le récipient.
Par conséquent, ne le remplissez pas trop.
3. Branchez l'appareil dans une prise électrique appropriée. Un bip retentit. Tous les voyants s'allument puis
s'éteignent tandis que le voyant de la touche «
» reste allumé en rouge. L'appareil est en veille.
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