AEG RCB73831TY Manual De Uso página 70

Fleisch und Fisch
Gewürfeltes
Kalbsfleisch
Gewürfeltes
Lammfleisch
Hackfleisch
Innereien
Mortadella / Salami
Hühnchen und Pute
Gans und Ente
Rotwild, Hase,
Wildschwein
Süßwasserfische
(Lachs, Karpfen,
Wels)
Magerfische; Barsch,
Steinbutt, Flunder
Fettfische (Thunfisch,
Makrele, Blaubarsch,
Sardelle)
Schalentiere
Kaviar
Schnecken
HINWEIS: Gefrorenes Fleisch sollte nach dem Auftauen wie frisches Fleisch gegart werden.
Wenn das Fleisch nach dem Auftauen nicht bald gegart wird, darf es nicht wieder eingefroren
werden.
Gemüse und Obst
Schnitt- und andere
Bohnen
Bohnen
Kohl
Möhren
Paprika
Spinat
Blumenkohl
Aubergine
Mais
Zubereitung
In kleine Würfel schneiden
In Stücken
In Beuteln, ohne Gewürze
In Stücken
Sollte verpackt sein, selbst wenn eine Pelle
vorhanden ist
In Folie einwickeln
In Folie einwickeln
In Portionen von 2,5 kg und als Filets
Nach dem Entfernen von Eingeweiden und
Schuppen waschen und trocknen; bei Bedarf
Schwanz und Kopf abschneiden.
Sauber und in Beuteln
Verpackt, in Aluminium- oder
Kunststoffbehältern
In Salzwasser oder in Aluminium- oder
Kunststoffbehältern
Zubereitung
Waschen, in kleine Stücke schneiden und in
Wasser kochen
Schälen, waschen und in Wasser kochen
Reinigen und in Wasser kochen
Putzen, in Scheiben schneiden und in Wasser
kochen
Stiele abschneiden, in zwei Hälften schneiden,
die Kerne entfernen und in Wasser kochen
Waschen und in Wasser kochen
Blätter entfernen, in Stücke schneiden und
mit etwas Zitronensäure eine Weile in Wasser
liegen lassen
Nach dem Waschen in Stücke á 2 cm
schneiden
Putzen und mit Kolben oder als Zuckermais
verpacken
AT - 70 -
Längste Lagerzeit
(Monate)
6 – 8
4 – 8
1 – 3
1 – 3
4 – 6
4 – 6
6 – 8
2
4
2 – 4
4 – 6
2 – 3
3
Längste Lagerzeit
(Monate)
10 – 13
12
6 – 8
12
8 – 10
6 – 9
10 – 12
10 – 12
12