Degrés De Témperature - Küchenprofi 1065702800 Manual De Instrucciones

NL F D
· vant la première utilisation, nettoyer le
thermomètre à sucre avec de l'eau chade
additionnée de liquide vaisselle doux. Ne
pas utiliser d'objets acérés ou de produits
de nettoyage à récurer.
Nous vous conseillons de laver le thermo-
mètre à la main pour ne pas l'endommager.
· vant chaque utilisation, chauffer d'abord
le thermomètre à sucre dans de l'eau chaude
pour éviter tout choc thermique.
· S'il n'est pas indispensable de laisser le
thermomètre dans la casserole, replacez-le
dans l'eau chaude après avoir consulté la
température.
· Pour que le résultat soit précis, le thermo-
mètre doit être enfoncé à une profondeur
de 5 cm environ, approximativement
jusqu'au repère 40°C/100°F, dans la
préparation en train de cuire. Dès que
l'indication affichée dans le tube de verre
ne change plus, vous pouvez consulter la
température.
· Le clip de fixation réglable se trouvant au
dos du thermomètre vous permet de
l'accrocher dans la casserole.
· près utilisation, il est impératif de le
nettoyer immédiatement avec le plus grand
soin. Nous vous conseillons de ranger le
thermomètre à sucre dans son emballage
protecteur.
· ffichage de la température de
40°C/100°F à 200°C/400°F.
· Libre de mercure
ttention: Tenir le thermomètre à sucre à
la verticale dans la préparation. Ne jamais
le plonger totalement dans la masse.
Pendant l'utilisation, le thermomètre devient
très chaud.
Tenez-le uniquement par sa poignée isoée.
Degrés de témperature
40°C/102°F
110°C/230°F
115°C/240°F
120°C/248°F
126°C/262°F
134°C/274°F
148°C/300°F
190°C/374°F
utres degrés de témperature
102°C/216°F
105°C/220°F
108°C/226°F
160°C/320°F
170°C/338°F
177°C/350°F
Les degrés de témperature sont des
recommandations données à tire indicatif.
Vous trouverez de plus amples informations
dans votre recette.
6
Chocolat fondant
Petit soufflé
Petit boulé
Boulé
Grand boulé
Petit cassé
Grand cassé
Friture
Grand lissé
Petit filé
Grand filé
Caramel blond
Caramel brun
Caramel colorant