Proctor Silex 72588 Manual Del Usuario página 14

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1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
1 boîte de 28 oz (800 g) de tomates en dés, non égouttées
8 oz (225 g) de linguini non cuits
⁄ c. à thé (2,5 ml) de sel
1
2
⁄ c. à thé (1,25 ml) de poivre
1
4
Couper le fromage en cubes de
hachoir et râper entièrement au réglage Pulse, sur HI. Mettre
de côté. Mettre le basilic et l'origan dans le hachoir et émin-
cer au réglage Pulse, sur LO. Mettre de côté. Mettre l'ail dans
le hachoir et émincer au réglage Pulse, sur HI. Couper la
carotte et l'oignon en gros morceaux de 1 po (2,5 cm). Mettre
dans le hachoir avec l'ail et hacher sur Pulse jusqu'à consis-
tance grossière. Verser l'huile dans une grande poêle et
chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la poêle soit bien
chaude. Ajouter les carottes, l'oignon et l'ail. Cuire pendant 2
minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit mou. Ajouter les
tomates et cuire 5 autres minutes. Dans une casserole, cuire
les linguini jusqu'à la consistance désirée et les égoutter.
Ajouter les linguini, le basilic, l'origan, le sel et le poivre dans
la poêle. Remuer délicatement pour mélanger. Verser dans le
plat de service et saupoudrer de Parmesan. Quantité: 4 por-
tions.
Salade au poulet chaud
1 tranche de pain
1 lb (450 g) de poulet cuit (environ 3 tasses haché)
1 branche de céleri, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 petit poivron vert, vidé, égrainé et coupé en morceaux
3 oeufs durs, décortiqués etcoupés en quartiers
3 ⁄ tasse (175 ml) d'amandes
4
1 ⁄ tasse (125 ml) de mayonnaise
2
1 boîte de 10 3 ⁄ oz de soupe de crème de poulet, non diluée
4
Couper le pain en 6 morceaux. Mettre dans le hachoir et
émietter. Mettre de côté. Verser la moitié du poulet cuit dans
1 ⁄ po (1 cm). Verser dans le
2
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le récipient du hachoir. Hacher grossièrement au réglage
Pulse. Verser dans le bol à mélanger. Répéter avec le restant
du poulet. Mettre le céleri et le poivron vert dans le hachoir
et hacher au réglage Pulse, sur HI. Ajouter dans le bol à
mélanger. Mettre les oeufs dans le hachoir et hacher au
réglage Pulse, sur LO. Ajouter dans le bol à mélanger. Mettre
les amandes, la mayonnaise et la soupe au poulet dans le
hachoir. Régler à LO et bien mélanger. Verser dans le bol à
mélanger et bien mélanger. Verser le tout dans une cocotte
graissée de 2 1 ⁄ pintes (2,5 L). Garnir de chapelure. Cuire à
2
350°F (180ºC) pendant 25 minutes. Quantité: 6 portions.
Vinaigrette au fromage bleu
1 gousse d'ail
2 oz (50 g) de fromage bleu
1 tasse (250 ml) de mayonnaise
1 ⁄ tasse (60 ml) de crème sure
4
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron frais
1 c. à soupe de sucre
Mettre la gousse d'ail dans le bol du hachoir et émincer au
réglage Pulse, sur HI. Ajouter le fromage et laisser tourner
pendant 10 secondes. Ajouter la mayonnaise, la crème sure,
le jus de citron et le sucre. Mélanger jusqu'à consistance
lisse. Garder au réfrigérateur. Quantité : 1
Fettuccini aux épinards et prosciutto
2 1 ⁄ oz (75 g) de fromage Parmesan (
2
8 oz (225 g) de fettuccini non cuits
1 gousse d'ail
1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
4 à 6 oz (115 à 170 g) de prosciutto finement tranché, haché
1 sac de 10 oz (285 g) d'épinards frais
1 oeuf
1 ⁄ c. à thé (.625 ml) de poivre noir
8
1 ⁄ tasse (375 ml).
2
1 ⁄ tasse [125 ml] râpé)
2
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