ESPAÑOL
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Ingredientes
Canti
Posici
dad
ón de
máxi
veloci
ma
dad /
Acces
orio
Queso
200 g
2 / k
(Gouda) -
Rallado
2 / P
Chocolate -
200 g
Picado
2 / P
Guisantes,
250 g
judías cocidas -
Hacer puré
2 / P
Carnes y
300 g
vegetales
cocidos -
Hacer puré
1 / g
Pepinos -
1
Rebanado
pepin
o
Pasta (Pan) -
350 g
2 / {
Amasado
de
harina
Procedimiento
Aplicaciones
Corten el queso a trozos que
Salsas, pizzas,
pasen por el tubo. Presionen
platos
cuidadosamente con el
gratinados,
empujador.
fondues
Usen chocolate duro y plano.
Guarniciones,
Rómpanlo a trozos de 2 cm.
salsas,
pastelería,
pudings,
mousses
Usen guisantes o judias cocidas.
Purés, sopas
Si es necesario, añadan un
poco de líquido para mejorar
la consistencia de la mezcla.
Para un puré más grueso,
Comida de
añadan solo un poco de
niños y bebés
líquido. Para un puré fino, vayan
añadiendo líquido hasta que la
mezcla esté suficientemente
suave.
Pongan el pepino en el tubo y
Ensaladas,
presionen cuidadosamente.
guarniciones
Mezclen agua caliente con
Pan
levadura y azúcar. Añadan
harina y amasen la pasta
durante unos 90 segundos.
Dejen que suba durante
30 minutos.
Ingredientes
Canti
Posici
Procedimiento
dad
ón de
máxi
veloci
ma
dad /
Acces
orio
Pasta (Pizza) -
400 g
2 / {
El mismo procedimiento que
Amasado
de
para la pasta para pan. Amasen
harina
la pasta durante 1 minuto
aproximadamente. Primero la
harina y, después, los demás
ingredientes.
2 / P
Pasta
200 g
Usen margarina fría, cortada a
(Pastelería de
de
trozos de 2 cm. Pongan todos
pasta
harina
los ingredientes en el recipiente
quebradiza) -
y amasen hasta que la pasta
Amasado
haya formado una bola. Dejen
que la pasta se enfríe antes de
futuras manipulaciones.
2 / P
Pasta (Tartas,
200 g
Usen margarina y agua frías.
empanadas,
de
Pongan la harina en el
pudings) -
harina
recipiente y añadan la
Amasado
margarina cortada a trozos de
2 cm. Mezclen a la máxima
velocidad hasta que la pasta se
torne desmenuzable y,
entonces, añadan agua fría
mientras mezclan. Paren tan
pronto como la pasta empiece
a formar una bola. Dejen que la
pasta se enfríe antes de futuras
manipulaciones.
Aplicaciones
Pizza
Empanadas de
manzana,
bizcochos
dulces, flanes
con trozos de
fruta
Tartas de
fruta, pudings
de manzana,
empanadillas,
quiches