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10. antes de hacer más tandas, deje enfriar la base durante 4 o 5 minutos. luego, con papel de cocina, cuidadosamente limpie los
residuos de aceite y los granos no hechos de la base y del bol. Repite los pasos 1 hasta 7.
para limpiar la máquina más a fondo, refiere a la página 5.
Cómo Preparar Palomitas Acarameladas
Para preparar palomitas acarameladas, tiene que tener un cucharón grande de nylon, plástico o madera que es resistente al calor, una
bandeja de horno con borde y los ingredientes siguientes:
1½
cucharadas de aceite de cocinar
⅓ taza de granos de palomitas
. . . . . . . .
3
cucharadas de mantequilla o margarina
Siga estos pasos sencillos:
1. siga pasos 1 hasta 7 en "cómo Hacer palomitas" en página 3.
2. Separe las palomitas en una bandeja de horno con borde. Deje enfriar algunos minutos y tire los granos no hechos.
3. Una vez que ha vaciado el bol de palomitas, dé vuelta al bol y quite la tapa por girarla contra las agujas del reloj. Nota: tiene
que girar la tapa firmemente para pasar la posición de ventilación/detención. Entonces levante la tapa y deje el bol a un lado.
4. Después de la base ha enfriada durante 4 a 5 minutos, con papel de cocina, cuidadosamente limpie el aceite restante y los granos
no hechos de la base antes de preparar la salsa de caramelo. Entonces coloque el bol en su lugar sobre la base, asegurándose que
las costillas del bol encajen en las ranuras de la base.
5. combine la mantequilla, el azúcar negra y el almíbar de maíz en la base. No use utensilios de metal como se pueden dañar la
superficie antiadherente.
6. Enchufe la base a un tomacorriente eléctrico de 120 voltios de ca y caliente la mezcla. revuelva constantemente hasta que la
mantequilla está derretida y burbujas aparecen en la superficie de la mezcla. Hierva sin revolver durante 1½ minutos.
7. Desenchufe y agregue el bicarbonato. La mezcla espumará.
8. Vierta las palomitas en el bol y empiece revolverlas hasta que la salsa de caramelo cubre las palomitas de manera uniforme.
9. Vierta las palomitas acarameladas a la bandeja de horno con borde y sepárelas mientras están tibias. Dejen enfriar completamente.
10. Limpie la máquina de palomitas acarameladas como descrito en página 5 antes de hacer tandas adicionales.
Otras Recetas Favoritas
1½
cucharadas de aceite de cocinar
⅓ taza de granos de palomitas
. . . . . . . .
3
cucharadas de mantequilla
½
taza de azúcar
Siga los pasos arriba para preparar palomitas acarameladas pero substituya estos ingredientes.
1½
cucharadas de aceite de cocina
⅓ taza de granos de palomitas
. . . . . . . .
3
cucharadas de mantequilla
½
taza de azúcar negra
1
cucharada de melaza oscura
siga los pasos arriba para preparar palomitas acarameladas pero substituya estos ingredientes. agregue los cacahuetes con las
palomitas.
Variaciones de Receta—
Si desea, se puede reducir la cantidad de azúcar en las recetas arriba de ½ taza al ⅓ taza.
Se puede añadir hasta ¼ taza de frutos secos, frutas deshidratadas o trozos de chocolate con cubierta de dulce a las salsas
preparadas en la máquina de palomitas acarameladas.
Palomitas Acarameladas Clásicas
Palomitas Crujientes con vainilla
Palomitas Acarameladas de Sabor de Melaza
4
½
taza de azúcar negra, clara o oscura
2
cucharadas de almíbar de maíz, claro o oscuro
. . . . . . . .
⅛ cucharadita de bicarbonato
2
cucharadas de almíbar de maíz claro
¼
cucharadita de extracto de vainilla
colorante comestible, opcional
. . . . . . . .
⅛ cucharadita de bicarbonato
1
cucharada de almíbar de maíz claro
. . . . . . . .
⅛ cucharadita de bicarbonato
. . . . . . . .
¼
taza de cacahuetes españolas con sal
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