Manta MM537 Manual De Usuario página 4

Jak smażyć
- Można uzyskać efekt smażenia frytek w głębokim oleju, bez potrzeby
użycia oleju. Zanurz pokrojone w paski ziemniaki w oleju spożywczym.
Pozwól, aby nadmiar oleju spłynął a następnie przyrządzaj frytki zgodnie
z przepisem.
- Aby przyrządzić pysznego, smażonego kurczaka, zanurz kawałki
kurczaka w rzadkim cieście, następnie w oleju do smażenia, usuń nadmiar
oleju. Następnie ustaw żądaną temperaturę i czas smażenia.
Jak piec grzanki
- W kombiwarze można przyrządzić doskonale wypieczone grzanki i
przekąski bez podgrzewania wstępnego. Po prostu połóż chleb bezpo-
średnio na ruszcie i obserwuj, jak się piecze. Grzanka będzie chrupka z
zewnątrz, ale w środku pozostanie miękka.
- Można też ulepszyć czerstwe produkty, np. krakersy, chipsy, a na-
wet ciasteczka poprzez włożenie ich na kilka minut do kombiwaru
w temperaturze maksymalnej, aby przywrócić im kruchość.
Jak rozmrażać
- Kombiwaru można używać do bardziej równomiernego rozmrażania
potraw, niż w kuchence mikrofalowej. Wystarczy ustawić temperaturę
na 100°C i sprawdzać stan potrawy co 5-10 minut.
Ogólne wskazówki i ostrzeżenia
−
Należy pamiętać, aby rozkładać potrawy w kombiwarze równo-
miernie, tak aby zapewnić równomierny przepływ powietrza
dookoła potrawy.
−
Przy stosowaniu jakiegoś przepisu po raz pierwszy, kontroluj
proces przyrządzania patrząc przez miskę z hartowanego szkła.
Przed podaniem zawsze sprawdź, czy potrawa jest dokładnie
ugotowana.
−
Ponieważ praktycznie jest kłaść potrawę bezpośrednio na rusz-
cie, korzystnie będzie spryskać go środkiem zapobiegającym
rzywieraniu.
−
Jeśli kombiwar jest bardzo brudny, można dodać do wody nieco
środka myjącego i zetrzeć plamy.
UWAGA:
Szklana powierzchnia może być gorąca!
Wybrane przepisy
Homar
Składniki:
1 kg homara, sok imbirowy, sól, cukier, alkohol, pieprz
Zamarynuj homara w soli i pozostaw na około 10-15 minut. Następ-
nie włóż go do kombiwaru i gotuj przez 12-15 minut w temperaturze
140-160°C.
Ryba
Składniki :ryba, sól, cytryna, cebula, seler, marchew, pietruszka, woda,
masło lub margaryna)
Oczyszczoną rybę położyć na dość dużym kawatku folii aluminiowej,
posolić. do środka ryby włożyć cebulę pokrojoną w plastry, kilka plastrów
selera, startą marchew i pietrusz kę. Wlać kilka łyżeczek od herbaty wody,
a następnie włożyć kawałek masła. Całość polać sokiem z cytryny. Owinąć
dokładnie folią. Na dno kombiwara nalać ok 2 szklanek wody. Piec w
temperaturze 220° C przez ok. 20 minut.
Instrukcja ObsługI
Piec w temperaturze
woda
Nałóż tę mieszaninę na kurczaka kilkakrotnie pędzlem. Gdy kurczak
wyschnie, włóż go do kombiwaru.
ponownie posmaruj go sporządzoną mieszaniną i piecz przez 10 minut
w niskiej temperaturze.
prawami i lekko posmarować olejem. Następnie położyć na ruszt. Piec
w temperaturze i czasie zgodnym z tabelą.
ogólna ok. 300g)
czając masę tartą bułką. Uformować kotlety i piec w temperaturze 220°
C przez ok. 20 minut.
niowej. Na każdy ko tlet położyć kawatek masła i pokrojone, surowe
pieczarki. owinąć szczelnie folią i położyć na ruszt. Piec w temperaturze
220° C przez ok. 25 minut.
tłuszczu w tempera turze 240° C przez ok. 15 minut
pieczenia, 175ml wody)
czem formy. Piec w temperaturze 200° C przez 45 minut w formie blaszanej
o średnicy 250mm i wysokości 90mm na ruszcie niskim.
słoniny. Piec bez folii w temperaturze 250°C przez ok. 30 minut na ruszcie
niskim.
4
Filety z ryb na ruszcie
Składniki : filety, sól, olej
Zamrożone filety posolić, posmarować olejem. Położyć na ruszcie.
250°C przez ok. 25 minut.
Chrupki kurczak
Składniki:
Kurczak, trochę skrobi, trochę wina, cukier słodowy, miód, ocet, ciepła
Umyj kurczaka w gotującej się wodzie, a zaraz potem w zimnej.
Zmieszaj skrobię, stopiony cukier, miód i ocet z niewielką ilością wody.
Piecz kurczaka przez 20 minut w temperaturze 150 – 200°C. Następnie
Kurczak pieczony na ruszcie
Składniki: kurczak cały, sól, przyprawy, olej
Rozmrożonego kurczaka należy umyć, osuszyć, nasolić, natrzeć przy-
Kotlety mielone
Składniki: mięso mielone, jajko, sól, przyprawy, tarta bułka - masa
Mielone mięso należy wymieszać z pozostałymi składnikami, zagęsz-
Wieprzowe kotlety z pieczarkami w folii aluminiowej
Składniki : mięso wieprzowe, masło, pieczarki
Kotlety rozbić, posolić i położyć na osobnych kawatkach folii alumi-
Zmrożone frytki ziemniaczane
Składniki: zmrożone frytki podsmażone - opakowanie 300g
Frytki wysypać z opakowania na siatkę i piec na dolnym ruszcie bez
Babka piaskowa
(300g mąki, 1 żółtko, 250g cukru, 88g tłuszczu, 4 jajka, 22g proszku do
Masę wymieszać i roztrzepać mikserem. Wlać do wysmarowanej tłusz-
Pieczone ziemniaki
(umyte, jednakowej wielkości ziemniaki w mundurkach)
Nadkroić ziemniaki i w powstałe szczeliny włożyć kawałki masła lub