Tabla de contenido
Publicidad
Manejo
Encimera de cocción
Manejo
La encimera de cocción está equipada con una campo de coc-
ción por inducción. Una bobina de inducción debajo de la super-
ficie de cocción vitrocerámica genera un campo alternado
electromagnético que atraviesa la vitrocerámica y genera una
corriente de calentamiento en el fondo de los utensilios.
En una zona de cocción de inducción el calor ya no se transmite
a los alimentos a cocinar desde un foco calorífico a través del
recipiente de cocción, sino que el calor necesario se genera
directamente dentro del recipiente de cocción con ayuda de
corrientes de inducción.
Ventajas de encimera por inducción
– Cocción con economía de energía por transmisión directa de
energía sobre la olla (son necesarios utensilios apropiados de
material magnetizable),
– mayor seguridad, debido a que la energía solamente se trans-
mite con la olla colocada,
– transmisión de energía entre la zona de cocción por inducción
y el fondo de la olla con elevado rendimiento,
– elevada velocidad de calentamiento,
– el riesgo de quemaduras es reducido, ya que el campo de coc-
ción solamente es calentado por el fondo de la olla, producto
de cocción derramado no se quema,
– regulación rápida con niveles de precisión del suministro de
energía.
Reconocimiento de recipientes
Si sobre la zona de cocción no se encuentra ninguna olla o ésta
es demasiado pequeña, no se produce una transmisión de ener-
gía y la indicación del nivel de cocción parpadea.
Si se pone un recipiente adecuado sobre la zona de cocción, el
nivel ajustado se conecta y se ilumina la indicación de niveles
de cocción. El suministro de energía se interrumpe al retirar el
recipiente, la indicación de niveles de cocción parpadea.
En el caso de que se coloquen ollas o sartenes más pequeñas,
pero lo suficientemente grandes como para que se conecte el
reconocimiento de recipientes, sólo se entrega tanta potencia
como ellas requieran.
El límite de reconocimiento de recipientes (diámetro mínimo de
la base del recipiente) con el que todavía se activa la zona de
cocción es de 100 mm y en algunos modelos está representado
en forma de círculo interior en la zona de cocción.
Importante, obsérvese:
Los recipientes para la cocción han de colocarse sobre
las encimeras de manera que el símbolo
cubierta por los mismos. La función de reconocimiento de reci-
pientes está sólo entonces en condiciones de reconocer los reci-
pientes correspondientes, y sólo entonces se produce una
transmisión de energía.
mal
78
quede
bien
Limitación de la duración del servicio
La encimera de vitrocerámica dispone de una limitación automá-
tica de la duración del funcionamiento.
El tiempo de funcionamiento continuo de cada una de las zonas
de cocción depende del nivel de cocción seleccionado (ver
tabla).
Condición es que durante el tiempo de funcionamiento no se
lleve a cabo ningún ajuste en la zona de cocción.
Cuando se dispara el dispositivo de limitación del funcionamiento
se desconecta la zona de cocción, suena una señal acústica de
duración limitada y en la indicación aparece
Stop).
¡Importante! Si se produce una desconexión provocada por el
límite de funcionamiento aparece
indicador. Para confirmar se pulsa un tecla cualquiera de la zona
de cocción correspondiente. Ello se confirma con una señal
acústica doble.
Nivel de cocción
ajustado
1
2, 3
4, 5
6, 7
8, 9
10, 11, 12,
Otras funciones
Al pulsar una tecla de sensor durante más tiempo o al pulsar una
o más teclas de sensor (p.ej. al poner por descuido una olla
sobre las teclas) no tiene lugar ninguna función. Pasados
10 segundos se desconecta la electrónica y aparecen guiones
.
Después de un corte del suministro eléctrico corriente no se pro-
duce una nueva puesta en marcha automática.
La encimera se desconecta en caso de sobrecalentamiento de la
electrónica. Se indica una serie de segmentos pequeños
F7.
Protección contra sobrecalentamiento
En caso de utilización prolongada de la encimera de cocción a
plena potencia con temperatura ambiente elevada, la electrónica
de potencia deja de poder ser refrigerada en la medida necesaria.
Para que no se presenten temperaturas demasiado elevadas en
la electrónica, dado el caso se reduce automáticamente la poten-
cia de la zona de cocción.
Si durante la utilización normal de la encimera a temperatura
ambiente normal aparece en la indicación una serie de peque-
ños segmentos
o F7, entonces, presumiblemente, la refrige-
ración es insuficiente.
La causa puede venir dada por aberturas de ventilación insufi-
cientes en el mueble o a la ausencia de un apantallado. En caso
necesario se debe verificar la instalación.
E
(Automatic
(Automatic Stop) en el
Limitación de la duración del
servicio en horas
10
5
4
3
2
1
o
Publicidad
Tabla de contenido
