TEFAL PREP'LINE Manual Del Usuario página 78

BATTEUR_PREP-LINE_2544991_8141 N°1 01/12/10 16:46 Page74
Dozarea şi durata de pregătire
Accesoriu
Amestecătoare
Aluat de pâine
Aluat de plăcintă
Teluri curbate
Aluat de clătite sau napolitane
Spumă de albuş
Frişcă
Maioneză
Alonja de mixare
Cu recipientul de dozare (G)
- Diferite cocteiluri şi cocteiluri
din lapte, cantităţi mici de
supă Într-un vas mai mare
- supe şi ciorbe dense.
Turtă dulce
Pentru această reţetă folosiţi telurile lamelare. Disponibile la distribuitorii autorizaţi -
nr. com. SA192377.
250g făină de grâu + 150g făină de secară + 1 pliculeă (11g) praf de copt
150g cukru + 1 sáţek vanilkového cukru ( 7.5g)
condimente: scorţişoară(4g), cardamon ( 1g), anason verde (1g), nucşoară
(0.2g =1 vârf de cuţit), 250g miere de albine subţire,1 ou , 5cl lapte
- Turnaţi într-un vas toată făina şi praful de copt.
- Măcinaţi condimentele şi adăugaţi-le în compoziţie
- Adăugaţi mierea de albine, oul şi laptele
- Amestecaţi timp de 1 minut folosind viteza „5", după care lăsaţi să odihnească timp de 10
minute, apoi mixaţi timp de 10 secunde cu viteza Turbo.
Turnaţi aluatul într-o formă de tort unsă cu unt şi băgaţi la copt timp de 1 oră într-un cuptor
cu termostatul în poziţia 5 (200°C ).
Cantitate / durată
500g făin? / max. 2 min
750g / cca. 2 min
6 albuşuri / 3 min
20cl / cca. 2 min – Opriţi
aparatul înainte ca din
frişcă să se facă unt.
1 până la 3 gălbenuşuri
3 până la 5 min
0.6 litru / 60 s
2 litri / 60 s
74
Viteza
Viteza 5 şi Turbo
Pentru a se evita
împroşcarea se începe
cu viteza 1, mărind
treptat până la vitezele
3,4, 5 şi Turbo.
Pentru a se evita
împroşcarea se începe
cu viteza 1, mărind
treptat până la vitezele
3,4, 5, în funcţie de
cum se îngroaşă
alimentul.
Pentru a se evita
împroşcarea se începe
cu viteza 1, mărind
treptat până la vitezele
3,4, 5 şi Turbo.