Notice D'utilisateur - CombiSteel 7075 Serie ENT VL-VLA-VLC 230 Manual Del Usuario

6. NOTICE D'UTILISATEUR

1. Cet appareil est destiné à être utilisé aux entreprises moyennes et tous autres établissements de type
cafétéria, qui fournissent un service de traiteur, pour laver de la vaisselle telle que des plateaux, des assiettes,
des verres, des tasses et des couverts dans les paniers particulièrement conçus pour ça.
2. La machine doit être utilisée par du personnel habilité désigné pour ce travail.
3. Pour ENT VL-A-C; La machine a la capabilité de fonction lavage qui est utilisée pour les assiettes avec un
diamètre maximum de 320 mm, les verres avec une longueur de 280 mm et d'autres objets.
4. Pour ENT DS-A; La machine a la capabilité de fonction lavage qui est utilisée pour les assiettes avec un
diamètre maximal de 380 mm, des verres et d'autres objets.
5. Pour obtenir de bons résultats de lavage, la qualité de l'eau se présente comme un facteur important. C'est
pourquoi il est recommandé d'utiliser un «adoucisseur d'eau» si la dureté de l'eau dépasse 12 Fr.
6. Pour obtenir un bon résultat de lavage, passez les vaisselles sous l'eau avant de les ranger dans le lave-
vaisselle. Autrement, les choses telles que des restes alimentaires, des pelures de citron, des cure-dents
pourraient obturer le tuyau de sortie et endommager la qualité de lavage.
7. On utilise deux types de produits chimiques pour la machine. Ce sont des détergents de lavage et des
produits de rinçage. Le détergent à utiliser doit être de type industriel (en poudre ou liquide) et sans mousse.
Pour la quantité à utiliser, veuillez consulter les mesures fixées par le fabricant du détergent. (La quantité
pourrait varier selon l'adoucisseur d'eau).
8. Pour ENT VL-A-C; Il y a un panier de 500x500mm pour les verres et un pour les assiettes dans la machine
comme option standard.
9. Pour ENT DS-A; Il y a un panier de 500x500mm pour les assiettes et un pour les couverts dans la machine
comme option standard.
10. Choisissez le panier correspondant selon le type de vaisselle et remplissez-le suivant les valeurs decapacité
indiquées au tableau. Pour économiser du détergent et de l'énergie électrique, ne faites pas fonctionner la
machine sans la charger complètement.
11. Veillez à ce que des vaisselles à laver soient résistants au lave-vaisselle.
12. Ne déplacez jamais la machine en état de fonctionnement.
13. Vérifiez l'ouverture de vanne d'entrée d'eau avant de mettre en marche la machine.
14. Il est recommandé de nettoyer périodiquement les composants intérieurs de la machine.
15. Pour pouvoir atteindre les résultats optimums et hygiéniques dans les vaisselles lavées, il faut suivre des
règles générales ci-dessous:

Pour le dosage du détergent, suivez en fonction de l'adoucisseur d'eau les indications du fabricant.

L'eau de lavage doit être renouvelée quand l'eau se salit dû aux particules sales ou au moins 3 fois par jour.
Le lavage effectué par l'eau sale entrainera un gaspillage du détergent, du produit de rinçage et de
l'électricité, ainsi qu'un mauvais lavage.

N'essuyez pas les vaisselles lavées avec un torchon sale.

Ne placez pas les vaisselles nettoyées sur les torchons ou tissus de type poreux.

Utilisez des matériaux à usage unique ou de préférence un égouttoir à vaisselle.

Faites du nettoyage continuel des étagères sur lesquelles vous mettez en place toutes les vaisselles, par des
détergents particuliers et des produits désinfectants disponibles dans le commerce.
REMARQUE: Le choix de détergent est un facteur déterminant au niveau de l'obtention d'un bon résultat de
lavage, de la protection de la machine et de sa durée de vie. Donc, il est recommandé de vous n'utilisez des
produits abrasifs et polluants, ainsi que de vous ne dépassez la dose conseillée.
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