WMF Silit Torino Indicaciones De Manejo Y Cuidado página 15

Padelle – Silitec / CeraPan.
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Padelle con rivestimento
antiaderente Silitec / CeraPan
→ Di lunga durata e resistente.
→ Eccellente effetto antiaderente. Su-
perficie robusta e di lunga durata.
→ I cibi non si attaccano.
→ Ottima trasmissione e accumulo
del calore.
→ Risparmio di tempo e di energia.
→ Perfette per la cottura sana e con
pochi grassi.
→ 3 anni di garanzia.
Utilizzo:
→ Prima del primo utilizzo rimuovere
l'etichetta eventualmente presente.
Risciacquare la padella con acqua
calda e asciugare bene. Poi cospar-
gere con un po' di olio da cucina
o burro.
→ Le padelle Silit con rivestimento
antiaderente sono perfette per una
cucina con pochi o senza grassi.
→ L'utilizzo di tipi di burro od olio
non adatti, che non possono essere
riscaldati ad elevate temperature,
ad es. l'olio di oliva, o il frequente
lavaggio nella lavastoviglie può
provocare la riduzione dell'antia-
derenza della padella.
Consiglio per la cura:
I residui di cibo potrebbero deposi-
tarsi sul rivestimento antiaderente
Silitec / CeraPan. In questo caso la pa-
della deve essere sfregata bene con
olio vegetale (non olio di oliva) e carta
da cucina. La padella può poi essere
utilizzata aggiungendo un po' di olio
o burro. Molti grassi e oli (come ad
es. l'olio di oliva) non presentano
sufficiente termostabilità per essere
utilizzati per la cottura. Se vengo-
no riscaldati a elevate temperature
possono formarsi delle incrostazioni
che s'imprimono sullo strato antiade-
rente e poi non possono più essere
rimosse. Nel caso in cui ciò avvenga
con frequenza, la padella si attacca
perdendo così l'antiaderenza.
Quando si cucina con grassi:
Aggiungere sempre un po' di grasso
alla padella fredda e vuota! Poi
riscaldare. Abbassare subito il livello
di calore nel momento in cui il grasso
comincia a fumare leggermente e
solo in seguito a ciò introdurre nella
pentola il cibo da cuocere.
Quando si cuoce con poco olio o
burro manca l'indicazione della tem-
peratura prodotta dal grasso caldo.
Quindi riscaldare la padella al massimo
a fuoco medio e fare attenzione a non
surriscaldare la padella e il rivestimen-
to con il cibo da cucinare. Il surriscal-
damento della padella potrebbe com-
promettere l'effetto antiaderente.
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