Kenwood IM250 Serie Manual Del Usuario página 68

sodó alapú vanília fagylalt
hozzávalók
tojássárgája
porcukor
félig fölözött tej
dupla tejszín
vanília eszencia
Helyezze a tojássárgáját és a cukrot egy üvegtálba és verje fel együtt. Lassan
forralja fel a tejet egy lábasban, majd öntse a tojás keverékre, közben felverve.
Öntse vissza a keveréket a lábasba és keverje folyamatosan, amíg a keverék
besűrűsödik és bevonatot képez a kanálon. Ne hagyja felforrni, mert a keverék
kicsapódik. Vegye le a tűzről és hagyja lehűlni. Keverje össze a tejszínnel és a
vanília eszenciával. Öntse a keveréket a fagyasztó tálba a keverőlapát
működése közben. Hagyja hűlni a megfelelő állag eléréséig.
IM250 széria
2
50g
150 ml
150 ml
pár csepp
66
IM280 széria
4
100g
300 ml
300 ml
2.5 ml