Sitram PRESTIGE Manual Del Usuario página 17

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Dichtungssitz können die Ursache für Dampfaustritt sein).
• Die Dichtung wieder einsetzen und darauf achten, dass sie seitenrichtig positioniert ist und sich gut unter die Nasen am Deckelrand einfügt.
• Bei täglichem Gebrauch des Schnellkochtopfs beträgt die Lebensdauer der Dichtung etwa ein Jahr.
• Sicherstellen, dass der Druckanzeiger frei in seiner Aufnahme gleiten kann.
5 • FÜLLUNG
• Dampfgaren (mit Korb):
Den Schnellkochtopf niemals mit einer Wassermenge von weniger als 75 cl (750 ml) benutzen.
• Schmoren (ohne Korb):
Den Schnellkochtopf niemals mit einer Flüssigkeitsmenge von weniger als 25 cl (250 ml) benutzen.
Den Schnellkochtopf niemals zu mehr als 2/3 seiner Kapazität füllen (Abb. 1).
• ACHTUNG: Um das Verstopfen der Auslassöffnungen des Druckregelventils und des Sicherheitsventils zu vermeiden, müssen folgende
Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden: Den Schnellkochtopf bei der Zubereitung von Lebensmitteln, die beim Garen Schaum erzeugen,
oder deren Volumen sich während des Kochens ausdehnt, wie Spinat, Linsen, Spalterbsen, Teigwaren, Reis, Obstkompott, Rhabarber,
Gerste, Haferflocken und anderes Getreide, niemals zu mehr als 1/3 seiner Kapazität (Abb. 2) füllen. • Den Schnellkochtopf niemals zu mehr
als 1/3 seiner Kapazität (Abb. 2) füllen, wenn das Gargut Blätter hat, die am Deckel haften könnten (Salat, Porree, Artischocken, usw.). Das
Gargut niemals in Papier (Aluminium o. ä.) einwickeln.
(Abb. 1) (Abb. 2)
2/3
1/3
6 • SCHLIESSEN
• Den Deckel auf den Topf des Schnellkochtopfes setzen.
• Auf den Deckel drücken, um die Dichtung zu komprimieren, und den Drehknopf bis zum Anschlag (Klick) (Abb. 3) gegen den Uhrzeigersinn
drehen. Die Markierung des Drehknopfes muss auf das Piktogramm des geschlossenen Schlosses zeigen. (Abb. 4)
• Der Schnellkochtopf ist richtig geschlossen, wenn der Druckanzeiger sich frei nach oben bewegen kann.
• ACHTUNG : Den Schnellkochtopf niemals auf eine Wärmequelle stellen, wenn der Deckel nur aufgelegt und nicht mit dem Topf verriegelt
oder nur teilweise geschlossen ist.
(Abb. 3) (Abb. 4)
GEÖFFNET GESCHLOSSEN
7 • GAREN
(Abb. 5)
• Die Lebensmittel mit der zum Garen erforderlichen Menge Wasser in den Topf geben und den
Schnellkochtopf schließen.
• Auf das Druckregelventil drücken und sich vergewissern, dass dieses eingerastet ist.
• Sich vergewissern, dass das Druckregelventil sich in der Position „Garen" befindet. (Die Markierung
des Druckregelventils in Position I (50 kPa) oder II (100 kPa) (Abb. 5)
• Die Markierung befindet sich seitlich am Druckregelventil.
• Auf eine auf Höchstleistung eingestellte Wärmequelle stellen. Den Schnellkochtopf niemals in den
Backofen stellen.
Den Schnellkochtopf auf eine auf Höchstleistung eingestellte Wärmequelle stellen. So positionieren,
dass sich das Druckregelventil immer links vom Drehknopf befindet. Der Dampfstrahl wird so beim
Garen nach hinten oder zur Seite gerichtet.
• Das Druckregelventil hebt sich unter Einwirkung des Drucks und sperrt den Öffnungsmechanismus.
• Sobald etwas Dampf am Druckregler austritt, die Garzeit einstellen.
• Die Wärmequelle dann herunterschalten, sodass nur noch wenig Dampf am Druckregler austritt (das
Druckregelventil funktioniert dann evtl. nur noch aussetzend).
Position der Anzeige bei Druck
• Es ist normal, dass sich der Regler beim Austreten von Dampf nicht dreht, da er nicht dafür ausgelegt ist.
• Verwenden Sie Salz für Ihre Zubereitungen, lösen Sie es sofort auf, indem Sie das Wasser mit einem Holzlöffel rühren.
Dadurch wird das Auftreten von Salzflecken am Boden Ihres Schnellkochtopfs vermieden.
Das Salz löst sich ebenfalls schneller auf, wenn man feines Salz verwendet und das heiße Wasser salzt.
• Die wichtigsten Garzeiten S. 36
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