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DULCES
Subtipo
ROSQUILLA
TARTA DE
CHOCOLATE
GALLETAS (20 - 22
piezas de 25-27 g
cada una)
MAGDALENAS
(unos 50 g por cada
ganache)
BUÑUELOS (medio-
grandes)
MERENGUE
BIZCOCHO
STRUDEL
Uso
Función
VENTILADO
ESTÁTICO
TURBO
TERMO-VENT.
TURBO
TURBO
TERMO-VENT.
+
+
MULTISTEP
Peso
Nivel
(kg)
1
0,5
1
0,5
1
0,2
1
0,3
1
0,2
1
0,2
1
0,4
170 + 200 W
1
0,4
Temp.
Tiempo
(°C)
(minutos)
160
50
170
50
160
19
160
24
200
40
110
90
160
50
5
185
22
200
4
449
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