Lagrange Yaourtiere 459601 Modo De Empleo página 7

RECETTES
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YAOURTS SUCRÉS
Vous pouvez soit préparer vos yaourts nature en suivant les conseils
du paragraphe « mise en service » puis ajouter du sucre en poudre,
soit sucrer avant la préparation. Pour cela, ajoutez le sucre en même
temps que le lait et le ferment et battez bien jusqu'à ce que le sucre
soit fondu.
Variante : vous pouvez remplacer le sucre par du sucre vanillé au
moment de la préparation.
YAOURTS AUX FRUITS FRAIS
Remarque: si vous utilisez des fruits frais contenant beaucoup d'acides,
il est conseillé de les ajouter au yaourt après sa préparation. En
effet, l'acidité des fruits peut tuer les ferments et compromettre la
préparation des yaourts.
1 tasse de fruits frais hachés – 4 à 5 cuillères à soupe de sucre (selon
vos goûts) – 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment – 1 L de lait
Mélangez le lait et le ferment jusqu'à ce que la consistance soit
homogène. Ajoutez les fruits hachés tout en mélangeant.
Répartissez le mélange dans les 7 pots.
YAOURTS À LA CONFITURE
4 cuillères à soupe de confiture ou de gelée de fruits – 1 yaourt nature
ou 1 sachet de ferment – 1 L de lait.
Faites réchauffer la confiture ou la gelée à feu très doux.
Ajoutez le lait peu à peu, puis ajoutez le ferment. Battez bien jusqu'à
ce que la consistance soit homogène. Laissez tiédir puis répartissez
le mélange dans les 7 pots.
Si vous utilisez une confiture peu épaisse, vous pouvez la mélanger
directement avec le lait sans la réchauffer au préalable.
YAOURTS AU CAFÉ
2 cuillères à soupe de sucre (selon vos goûts) – 1 cuillère à soupe de
café instantané – 1 yaourt nature ou 1 ferment en sachet – 1 L de lait.
Faites réchauffer un peu de lait à feu doux. Dissolvez le café et le sucre
dans le lait. Battez bien. Ajoutez le reste du lait froid et le ferment.
Mélangez jusqu'à ce que la consistance soit homogène puis répartissez
le mélange dans les 7 pots.
Variante : utilisez du caramel ou du chocolat en poudre à la place du café.
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