Redmond RYM-M5401-E Manual Del Usuario página 51

høj temperatur, - UHT eller mælkepulver). Rå (friske) eller pasteuriseret mælk
skal koges og lad den køle, derefter stamme at fjerne skummet fra.
Yoghurt der tilberedes ved anvendelse af sødmælk skal have en mere tykk
konsistens og en mere intens smag.
For at fremstille tykkere yoghurt kan 2–3 spiseskefulde mælkepulver tilsættes
til 1 liter mælk, bland den løsning grundligt. Mælken skal være ved stuetem-
peratur eller luke varme (36–40°C). Mælk der tages fra etkøleskab må ikke
anvendes.
Valg af gær
Som gær kan anvendes:
• En naturlig yoghurt der produceres industrielt (af sødmælk) med den højest
mulige tid før udløbsdatoen, så at 3–5 spsk yoghurt går til 1 liter mælk.
• Den tørre frysetørrede gær (der kan købes på et apotek, supermarked,
nogle helsekostforretninger). I dette tilfælde skal du lade gæren ligge
før aktiveringen der angivet brugsanvisningen.
• Yoghurr der du tilberedt selv.
Efter kogning af det første parti af yoghurt kan det opbevares nogen del af det
for videre tilberedning. Efter fremstilling af 5 partier, skal du bruge en ny
gær – men med tiden er det lidt udtømt, hvilket medfører mindre tæt konsistens
af yoghurt.
Tilberedning af blandning
1. I en separat beholder blande meget grundligt mælk med gær af dit valg
(yoghurt eller tør frysetørret surdej). Under omrøring skum ikke blandin-
gen. For at opnå en jævn blanding pisk yoghurt med en gaffel (dette skal
gøre blanfningen glat) og derefter, uden at stoppe med at røre, tilsæt
mælken. I tilfælde af tør frysetørret surdej tilsæt det til mælk og bland
grundigt.
2. Hæld blandningen i krukker, placer i yoghurtmaskinen uden at dække
dem med låg. Dæk yoghurtmaskinen med låget.
3. Kobl yohgurtmaskinen til nettet. Anven knap "Timer" at vælge en pas-
sende tid fra 1 til 12 timer (indstillningsintervall 1 time). Den vælgte tid
skal vises på skærmen.
4. Tryk på strømbryder "On/Off" at starte tilbederningsprocess. En rød indi-
kator af opvarmning skal tænde. Når yoghurtmaskin når arbejstempera-
tur (efter 10-15 minuter) skal indikatoren slukke og en anden indikator
af arbejsmodus skal tænde. Blinkende blå indikator på skærmeb skal vise
optælling af tilberedningstid. Når tiden er slut skal et lydsignal høres og
apparatet slukkes automatisk.
For høj surher af visse frugter nedbryder enzymer, og tillader ikke at forberede
yoghurt af en høj kvalitet. I dette tilfælde tilsættes friske frugter når yoghurt
er klar straks før tilberedning.
Sætte på dato
Fjern låg fra apparatet og kontroller at vand der samles som kondens ikke
falde ind i krukker. Anvend manuel datomærker der findes på hver krukke, kan
du sætte på dato af hver krukke. Drej ovre delen af låget og sæt på dato.
Opbevaringstid af naturlig yoghurt i køleskab utgør maksimal 8 dager. Derfor
opbevaringstid skal mærkes så: D + 8 dager, hver D er tilberedningsdato. Sluk
alle glaskrukkerne med låg og placer dem i køleskabet mindst for 6 timer. Hvis
yoghurt køler for mer end en dag, fåer den tykkere konsistens. Apparatet må
ikke at placeres i køleskabet!
III. VEDLIGEHOLDELSE
For rengøring kobl apparatet fra nettet. Sænk aldrig apparatets hus under
vandet. Vaske huset med en fugtig klud. Anvend ikke kemiske eller slibsmidler
at rengøre apparatet.
IV. FØR DU KONTAKTER SERVICECEN-
TERET
Fejl Årsag
Det har anvents delvis skummet
eller skummetmælk, uden til-
sætning af mælkepulver (mæl-
ken indeholder en for lav
mængde protein)
Apparatet har bårets og vibreret
ved fermentering
Yoghurt er for tynd
Gæren er ikke aktiv
Apparatet er åbnet ved tilbered-
ning
RYM-M5401-E
DNK
Hvad der skal gøres
Tilsæt mælkepulver som stemmer
med en kruke (eller to, hvis det er
skummetmælk) eller anvend sød-
mælk sammen med mælkepulver
Bær ikke apparatet når det fungerer
Anvend en anden gær eller brand
af yoghurt for gæren
Lift ikke krukker og åbn ikke ap-
paratet inden tilberedningen er klar
(omkring 8 timer). Apparatet skal
placeres langt fra udkast. Ved en lav
temperatur dæk apparatet med
kluden af opretholde verme
51