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Indicação de calor residual
A placa de cozinhar dispõe de uma indicação de calor residual
com dois níveis para cada zona de cozinhar. .
Se surgir um
•
na indicação, a zona de cozinhar ainda está
quente. Pode, por ex., manter quente uma pequena refeição ou
Regular a placa de cozinhar
Neste capítulo irá aprender a regular as zonas de cozinhar. Da
tabela constam as potências de cozedura e os tempos de
cozedura para diversos pratos.
Ligar e desligar a placa de cozinhar
A placa de cozinhar é ligada e desligada no interruptor
principal.
Ligar: toque no símbolo
#
indicação junto ao interruptor principal acende-se. A placa de
cozinhar está pronta a entrar em funcionamento.
Desligar: toque no símbolo
interruptor principal se apague. Todas as zonas de cozinhar
estão desligadas. A indicação de calor residual continua acesa
até as zonas de cozinhar estarem suficientemente arrefecidas.
Nota: A placa de cozinhar desliga-se automaticamente se
todas as zonas de cozinhar estiverem desligadas durante mais
de 15 segundos.
Regular uma zona de cozinhar
Os símbolos + e - permitem-lhe regular a potência de cozedura
desejada.
Potência de cozedura 1 = potência mínima
Potência de cozedura 9 = potência máxima
Cada potência de cozedura tem um nível intermédio. Este está
assinalado com um ponto.
Tabela para cozinhar
A tabela que se segue contém alguns exemplos.
Os tempos e as potências de cozedura dependem do tipo, do
peso e da qualidade dos alimentos, pelo que são possíveis
divergências.
Derreter
Chocolate, coberturas, manteiga, mel
Gelatina
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., guisado de lentilhas)
Leite**
Aquecer salsichas em água**
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados
Carne de vaca estufada ultracongelada
* Cozedura contínua sem tampa
** Sem tampa
14
. Ouve-se um sinal sonoro. A
#
, até que a indicação junto ao
derreter uma cobertura. Se a zona de cozinhar continuar a
arrefecer, a indicação muda para
quando a zona de cozinhar já estiver suficientemente
arrefecida.
Regular a potência de cozedura
A placa de cozinhar tem de estar ligada.
Toque no símbolo + ou - para seleccionar a zona de cozinhar
1.
pretendida. Na indicação acende-se
Toque no símbolo + ou - nos próximos 5 segundos. Aparece
2.
a regulação base.
Símbolo + potência de cozedura 1
Símbolo - potência de cozedura 9
Alterar a potência de cozedura: toque no símbolo + ou - até
3.
aparecer a potência de cozedura desejada.
Nota: A zona de cozinhar efectua a regulação ligando e
desligando o aquecimento. Mesmo na potência máxima, o
aquecimento pode ligar e desligar-se.
Desligar a zona de cozinhar
Regule a zona de cozinhar para 0. Decorridos cerca de
5 segundos, aparece a indicação de calor residual.
Ao aquecer alimentos espessos, mexe-os regularmente.
Para o início forte de cozedura utilize a potência de cozedura
9.
Potência de conti-
nuação de coze-
dura
1-2
1-2
1-2
1.-2.
3-4
2.-3.
2.-3.
œ
. A indicação apaga-se,
.
‹
Duração da continu-
ação de cozedura
em minutos
-
-
-
-
-
20-30 min.
10-15 min.
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