Beper P102SBA500 Manual De Instrucciones página 17

Machine à pâtes automatique Manuel d'instructions
Recette recommandée pour les pâtes aux œufs
Farine
1 verre doseur farine 0
2 verres doseur farine 0
Recette proposée pour les pâtes de semoule de blé dur
Farine
1 verre doseur farine de semoule
2 verres doseur farine de semoule
Nettoyage
Pour ouvrir le couvercle, tirez vers le haut la poignée située sur la partie avant (Fig. F).
Pour désassembler le produit, suivez les étapes du paragraphe assemblage.
Éliminer les résidus de pâte du récipient et des pales à l'aide de la spatule pour le nettoyage et laver les pièces au
lave-vaisselle ou à la main avec un détergent pour vaisselle. Pour nettoyer facilement les filières, laisser sécher la
pâte ou mettre la filière au congélateur, puis procéder au nettoyage des trous avec la pointe présente sur la spatule
(Fig. G).
Problèmes courants pendant l'utilisation
La machine ne donne pas forme à la pâte
La pâte est déchiquetée ou présente des
fissures
Quand elle sort de la machine, la pâte est
chaude et parfois collante
Quand elle sort de la machine, la pâte est
cassée
Pâte trop sèche
Pâte trop humide
Œufs et eau
1 œuf et de l'eau jusqu'à 70 ml
2 œufs et de l'eau jusqu'à ce qu'il atteigne 120 ml
Eau
60 ml
130 ml
La pâte est humide car trop d'eau a été ajoutée: retirez la pâte
du bol, faites des petites boules de la taille de cacahuètes,
remettez-les dans le bol, ajoutez une quantité appropriée de
farine et sélectionnez le mode automatique.
La pâte est sèche parce que l'on n'a pas ajouté assez d'eau:
retirer la filière en cours d'utilisation et la remplacer par une
nouvelle filière préalablement immergée dans l'eau, ajouter
une quantité d'eau appropriée et reprendre le traitement en
sélectionnant le mode automatique.
Pour la rendre plus homogène, ajoutez des œufs ou de l'huile
alimentaire.
Vous pouvez aussi casser la pâte finie en boules de la taille
d'une cacahuète, mettre un peu de farine dans le bol, sélec-
tionner le mode manuel et pétrir à nouveau la pâte. Plus vous
répétez l'opération, plus la pâte sera homogène et résistante.
Lorsque la pâte sort, saupoudrez-la d'un peu de farine sèche,
afin qu'elle devienne plus solide et non collante.
Ce problème est causé par un manque d'eau. Respecter
précisément les proportions indiquées dans le tableau.
Ajoutez la bonne quantité d'eau et poursuivez le traitement
en mode automatique. Si vous choisissez de refaire la pâte,
ajoutez 10-20 ml d'eau.
Ajoutez la bonne quantité de farine et continuez à travailler en
mode automatique. Si vous décidez de refaire la pâte, réduisez
l'eau de 10 à 20 ml.
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