Introducción Especial; Limpieza Y Mantenimiento; Conozca Sus Ingredientes; N I T R O D U C I C Ó N E S P E C A I L - ATMA HP4060E Manual De Instrucciones

INTRODUCCIÓN ESPECIAL
1. Programa Rápido
Con el programa rápido, puede fabricar
panes en menor tiempo, utilizando polvo
de hornear o bicarbonato en lugar de
levadura. Para obtener un perfecto pan
rápido, se sugiere que todos los ingredien-
tes líquidos se coloquen en la parte inferior
del molde y los ingredientes secos en la
parte superior. Durante el amasado inicial,
algunos de los ingredientes secos pueden
acumularse en las esquinas de la bandeja,
para evitarlo, puede usar una espátula de
goma para ayudar en el amasado.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Desconecte el aparato del tomacorriente
y deje que se enfríe antes de limpiarlo.
1. Molde: Retire el molde de pan tirando
de la manija, limpie el interior y el
exterior del molde con trapo húmedo,
no utilice productos abrasivos o cortan-
tes para no dañar la capa antiadheren-
te. El molde debe estar completamente
seco antes de instalarlo.
2.Amasador: Si se torna dificultoso retirar
el amasador del eje motriz, llene el molde
con agua caliente y deje que penetre
durante aprox. 30 minutos. El accesorio
se podrá retirar fácilmente para su limpie-
za. Límpielo cuidadosamente con un
trapo húmedo. Tanto el molde como el
amasador son componentes seguros
para el para el lavaplatos.
3.Tapa y ventana: Limpie la tapa por
dentro y por fuera con un paño ligera-
mente húmedo.
4. Cavidad para el molde: Limpie suave-
mente la superficie exterior de la envol-
vente con un paño húmedo. No utilice
ningún producto de limpieza abrasivo,
ya que esto degrada el pulido de la
superficie. Nunca sumerja la envolven-
te en el agua para su limpieza.
5. Antes de guardar el horno de hacer pan,
asegúrese de que se haya enfriado
completamente, y que se encuentre limpio
y seco, ponga la cuchara y el amasador
dentro del molde, y cierre la tapa.

CONOZCA SUS INGREDIENTES

1. La Harina 000/harina de pan:
La Harina de Pan tiene un porcentaje alto
de gluten y es tratada con productos que
hacen que la masa se deje amasar
mejor. El nombre de la harina de pan se
debe al hecho de tener un porcentaje
más alto de proteínas (gliadina y gluteni-
na) que al mezclarse con el agua forman
el gluten. La harina 000 o la harina de
pan son las más recomendadas para
trabajar con este aparato.
2. La Harina 0000:
Esta harina tiene menor cantidad de cásca-
ras que la harina 000. Proveniente de trigos
duros, muy empleada en la preparación de
tortas/pasteles.
3. Harina de trigo integral:
La harina de trigo se obtiene de la molien-
da de cereales. Contiene la cáscara del
trigo y gluten. Es más pesada y contiene
más nutrientes que la harina común. El
pan hecho con esta harina es, por lo
general, de tamaño pequeño. Muchas
recetas suelen combinar harina de trigo
integral y harina común para lograr
mejores resultados.
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