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Instrucciones de cocción
Sugerencias generales
•
Los alimentos densos como, por ejemplo, papas, demoran más
tiempo en calentarse que los alimentos más livianos. Los alimentos
con una textura delicada deben calentarse a un nivel de potencia
bajo para evitar que se pongan duros.
•
El alto y el tipo de recipiente de cocción que utiliza puede afectar el
tiempo de cocción. Cuando hace una receta nueva, use el tiempo de
cocción mínimo y verifique los alimentos de vez en cuando para
evitar el exceso de cocción.
•
Los alimentos con una piel o cáscara no porosa como, por ejemplo,
papas, huevos o salchichas, deben pincharse para evitar que
exploten.
•
No se recomienda freír con aceite caliente o grasa. La grasa y el
aceite pueden hervir de repente y causar quemaduras graves.
•
Algunos ingredientes se calientan más rápido que otros. Por
ejemplo, la jalea dentro de una donut se calentará más que la donut.
Tenga esto en cuenta para evitar quemaduras.
•
No se recomienda el enlatado casero en el horno de microondas
porque todas las bacterias nocivas pueden no ser destruidas por el
proceso de calentamiento del microondas.
•
Si bien las microondas no calientan los recipientes de cocción, el
calor con frecuencia se transfiere a los mismos. Siempre use
apoyafuentes cuando retira alimentos del microondas e indique a los
niños que hagan lo mismo.
Guía para cocinar carne en su microondas
•
Coloque la carne en un estante para asar apto para microondas en
un recipiente también apto para microondas.
•
Comience por la carne con el lado de la grasa hacia abajo. Use tiras
angostas de papel de aluminio para proteger las puntas de los
huesos o áreas delgadas de carne.
•
Verifique la temperatura en varios lugares antes de dejar que la
carne repose el tiempo recomendado.
•
Las siguientes temperaturas son temperaturas de extracción. La
temperatura de los alimentos subirá durante el tiempo de reposo.
Tiempo de cocción / Nivel
Alimentos
de potencia
Asar bistec
Tiempo de cocción:
sin hueso
8-11 min. / 454g a 46°C –
(Roast beef
Vuelta y vuelta
boneless)
9-13 min. / 454g a 49°C –
Término medio
Hasta 1,8kg
10-15 min. / 454g a 63°C –
Bien cocido
Nivel de potencia: Alta(0)
durante los primeros 5 min.,
luego Media(5).
Cerdo sin
Tiempo de cocción:
hueso o
11-15 min. / 454g a 71°C
con hueso
Bien cocido
(Pork
Nivel de potencia: Alta(0)
boneless or
durante los primeros 5 min.,
bone-in)
luego Media(5).
Hasta 1,8kg
Tiempo de cocción:
Tocino
(Bacon)
2 rebanadas: 1- 1 ¾ min.
4 rebanadas: 3- 3 ½ min.
2 a 6
6 rebanadas: 4 ½-5 ½ min.
rebanadas
Nivel de potencia: Alta(0).
20
Instrucciones
Coloque el lado de la grasa
hacia abajo en el estante
para asar. Cubra con papel
de cera. Dé vuelta en la
mitad del tiempo de
cocción. Deje reposar 10
min.
Coloque el lado de la grasa
hacia abajo en el estante
para asar. Cubra con
envoltorio de plástico
ventilado. Dé vuelta en la
mitad del tiempo de
cocción. Deje reposar 10
min.
Disponga las rebanadas en
el estante para asar o en
un recipiente cubierto con
toallas de papel. Cubra con
toalla de papel. Cocine en
microondas hasta que
quede crujiente.
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