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Instrucciones de cocción
Guía para cocinar huevos en su microondas
•
Nunca cocine huevos con su cáscara y nunca caliente huevos duros
en la cáscara; pueden explotar.
•
Siempre pinche los huevos enteros para evitar que exploten.
•
Cocine los huevos hasta que estén hechos; si se vuelven duros
están cocidos en exceso.
Guías para cocinar verduras en su
microondas
•
Las verduras deben lavarse justo antes de cocinarlas. Con
frecuencia, no se requiere agua adicional. Si se cocinan verduras
densas como, por ejemplo, papas, zanahorias y judías verdes,
agregue ¼ de taza de agua aproximadamente.
•
Las verduras pequeñas (zanahorias en rebanadas, arvejas, frijoles,
etc.) se cocinarán más rápido que las más grandes.
•
Las verduras enteras como, por ejemplo, papas, calabaza pequeña
o maíz en su mazorca, deben disponerse en un círculo en el plato
giratorio antes de cocinarlas.
Se cocinarán de manera más uniforme si se las da vuelta en la mitad
del tiempo de cocción.
•
Siempre coloque las verduras como espárragos y brócoli con los
extremos del tallo mirando hacia el borde del recipiente y con las
cabezas hacia el centro.
•
Cuando cocina verduras cortadas, siempre cubra el recipiente con
una tapa o envoltorio de plástico para microondas ventilado.
•
A las verduras enteras y con cáscara como, por ejemplo, las papas,
la calabaza, la berenjena, etc., se les debe pinchar la cáscara en
varios puntos antes de cocinarlas para evitar que exploten.
•
Para una cocción más uniforme, vuelva a acomodar las verduras
enteras en la mitad del tiempo de cocción.
•
Por lo general, cuanto más densos son los alimentos, más
prolongado es el tiempo de reposo. (El tiempo de reposo se refiere
al tiempo necesario para que los alimentos y verduras densos y
grandes terminen de cocinarse después de que se retiran del
horno.) Una papa al horno puede permanecer en la mesada durante
cinco minutos antes de que finalice la cocción, mientras que un
recipiente de arvejas puede servirse de inmediato.
Guía de descongelamiento automático
•
Siga las instrucciones a continuación cuando descongela diferentes
tipos de alimentos.
Alimentos
Cantidad
Bistec
1,133g
asado,
~2267g
Cerdo
(Roast beef,
Pork)
Bistecs,
226g
Costillas,
~1,360g
Pescado
(Steaks,
Chops, Fish)
Carne
226g
molida
~1,360g
(Ground
meat)
Pollo entero
1,133g
(Whole
~2,721g
chicken)
Piezas de
226g~907g
pollo
(Chicken
pieces)
Notas
Verifique los alimentos cuando lo indica el horno. Después de la etapa
final, pequeñas partes aún pueden estar con hielo, déjelas reposar para
continuar el descongelamiento.
Proteger las carnes asadas y bistecs con pequeños trozos de aluminio
evita que los bordes de cocinen antes que el centro del alimento que se
descongeló. Use tiras uniformes, planas y angostas de papel de
aluminio para cubrir los bordes y partes más delgadas del alimento.
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Procedimiento
Comience con los alimentos colocados con la
grasa hacia abajo. Después de cada etapa, dé
vuelta los alimentos y proteja las partes que
están calientes con tiras angostas de papel de
aluminio.
Después de cada etapa, vuelva a acomodar los
alimentos. Si hay alguna parte del alimento
caliente o descongelada, protéjala con trozos
planos y angostos de papel de aluminio. Retire
los alimentos que están casi descongelados.
Déjelos reposar, cubiertos, durante 5 a 10
minutos.
Después de cada etapa, retire los alimentos que
están casi descongelados. Déjelos reposar,
cubiertos con aluminio, durante 5 a 10 minutos.
Retire los menudos antes de congelar aves.
Comience descongelando con el lado de la
pechuga hacia abajo. Después de la primera
etapa, dé vuelta el pollo y proteja las partes que
están calientes con tiras angostas de papel de
aluminio. Después de la segunda etapa, proteja
nuevamente las partes que están calientes con
tiras angostas de papel de aluminio. Déjelos
reposar, cubiertos, durante 30 a 60 minutos en la
heladera.
Después de cada etapa, vuelva a acomodar o
retire los alimentos que están casi
descongelados. Deje reposar 10 a 20 minutos.
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