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Instrucciones para cocinar
Guía para cocinar pescados y mariscos en su
horno de microondas
•
Cocine el pescado hasta que se separe en hojuelas fácilmente
usando un tenedor.
•
Coloque el pescado sobre una parrilla para dorar que sea especial
para cocinar en horno de microondas y sobre un plato que también
sea seguro para cocinar en el horno de microondas.
•
Para cocinar al vapor el pescado use una cubierta que quede justa.
Una cubierta más ligera de papel encerado o de toalla de papel
proporciona un menor grado de vaporización.
•
No cocine de más el pescado; revíselo en el tiempo de cocción
mínimo indicado.
Tiempo de cocción/
Alimento
Nivel de potencia
Filetes
Tiempo de cocción:
6 a 10 min por cada
Hasta 680g
454 g
Nivel de potencia:
Medio-Alto (7).
Filetes
Tiempo de cocción:
3 a 7 min por cada
Hasta 680g
454 g
Nivel de potencia:
Medio-Alto (7).
Camarones
Tiempo de cocción:
3 a 5½ min por cada
Hasta 680g
454 g
Nivel de potencia:
Medio-Alto (7).
Instrucciones
Acomode los filetes sobre la parrilla
con las porciones carnosas hacia la
parte exterior de la parrilla. Cubra
con papel encerado. Voltee y
reacomode cuando llegue a la mitad
del tiempo de cocción. Cocine hasta
que el pescado se separe fácilmente
en hojuelas usando un tenedor. Deje
reposar de 3 a 5 minutos.
Acomode los filetes en un plato para
hornear, volteando las piezas
delgadas. Cubra con papel
encerado. Si hay piezas de más de
12,7 mm de espesor, entonces
voltee y reacomode cuando llegue a
la mitad del tiempo de cocción.
Cocine hasta que el pescado se
separe fácilmente en hojuelas
usando un tenedor. Deje reposar 2 a
3 minutos.
Acomode los camarones en un plato
para hornear sin que se traslapen o
se encimen. Cubra con papel
encerado. Cocine hasta que estén
firmes y opacos mezclándolos 2 o 3
veces. Deje reposar 5 minutos.
Guía para cocinar huevos en su microondas
•
Nunca cocine huevos en su cascarón, y nunca caliente huevos
duros en su cascarón; pueden explotar.
•
Siempre perfore los huevos enteros para evitar que estallen.
•
Cocine los huevos justo hasta que estén listos; se ponen duros si los
cocina de más.
Guía para cocinar vegetales en su microondas
•
Los vegetales deben lavarse justo antes de cocinarlos. Por lo
general no se necesita más agua. Si cocina vegetales densos como
papas, zanahorias y frijoles verdes, agregue ¼ de taza de agua
aproximadamente.
•
Los vegetales pequeños (zanahorias rebanadas, chícharos, frijoles,
etc.) se cocinarán más rápido que los grandes.
•
Los vegetales enteros como las papas, bellotas, calabaza o choclo
en su mazorca, deben ser acomodados formando un círculo sobre el
plato antes de cocinarlos. Se cocinarán más uniformemente si se
voltean al llegar a la mitad del tiempo de cocción.
•
Siempre coloque los vegetales como los espárragos y el brócoli con
el extremo del tallo apuntando hacia la orilla del plato y la punta
hacia el centro.
•
Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el plato con una
tapa o con película plástica ventilada para microondas.
•
Para evitar que estallen se debe perforar la piel en muchos puntos a
los vegetales enteros sin pelar como las papas, la calabaza, la
berenjena, etc., antes de cocinarlos.
•
Para una cocción más uniforme, mezcle o reacomode los vegetales
enteros al llegar a la mitad del tiempo de cocción.
•
Generalmente mientras más densos sean los alimentos requerirán
mayor tiempo de reposo. (El tiempo de reposo se refiere al tiempo
necesario para que los alimentos grandes y densos se terminen de
cocinar después de que han sido sacados del horno). Una papa
horneada puede reposar fuera del horno durante cinco minutos
antes de que la cocción termine, mientras que un plato de frejoles
puede servirse inmediatamente.
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