KitchenAid 5KRAV Manual De Instrucciones página 49

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Utilisation de votre machine pour la
préparation et le remplissage des raviolis
5.
Placez la face édentée sur l'un des
côtés de la trémie. Positionnez le côté
denté face au côté de la vis de fixation
du batteur sur socle. Placez la trémie
au dessus de la feuille de pâte pliée
en deux (ou entre 2 feuilles de pâtes
séparées), entre les bords séparés de
la pâte et appuyez jusqu'à ce que
vous entendiez un clic et que les bords
de la trémie se retrouvent contre la
machine pour la préparation et le
remplissage des raviolis.
6. A l'aide de la cuillère fournie, versez 1-
2 cuillères de garniture dans la trémie.
Répartissez la garniture de façon
homogène, jusque dans les recoins de
la trémie, et pressez doucement, de
façon égale sur la garniture à l'aide de
la cuillère de remplissage.
Indentation
Vis de fixation
(pas sur le
schéma)
7. Tournez lentement la poignée.*
8. Si besoin, ajoutez de la garniture dans
la trémie. Répartissez la garniture de
façon homogène, jusque dans les coins
de la trémie, et pressez doucement sur
la garniture à l'aide de la cuillère de
remplissage. Assurez-vous que toute la
garniture de la trémie soit utilisée avant
d'atteindre la fin de la feuille de pâte
pliée en deux (ou les 2 feuilles de pâtes
séparées), faute de quoi, la garniture se
répandra sur les rouleaux. Si nécessaire,
utilisez la cuillère pour enlevez les restes
de garniture.
9. Placez les bandes de raviolis sur une
surface légèrement farinée, et laissez-
les sécher pendant au moins 10
minutes. Séparez les raviolis un par un.
10. Avant de roulez la prochaine bande de
raviolis, nettoyez les accessoires à l'aide
de la brosse et saupoudrez légèrement
les rouleaux avec de la farine.
* Vérifiez que les raviolis passent librement à
travers les accessoires.
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