Eurofred GF-713 Manual Del Usuario página 22

FREIDORAS A GAS
PARA USO PROFESIONAL
AJUSTE AIRE PRIMARIO QUEMADOR PRINCIPAL Y PILOTO
- Poner en marcha el aparato de acuerdo con las instrucciones para el uso.
- Controlar la estanqueidad del aparato.
- Encender el piloto siguiendo las instrucciones para el funcionamiento y controlarlo. La llama debe tocar el par
termoélectrico. Si no fuera así, girar la rosca (fig.7, pos.4).
- Para controlar el ajuste del aire primario de los quemadores principales, la distancia "X" debe ser ajustada de
manera correcta (ver tablas inyectores y fig.6, pos.C).
El ajuste del aire primario es correcto si las llamas no despegan cuando el quemador esté frío que no si no hay
retorno cuando el quemador está caliente.
- Controlar el encendido y la regularidad de la llama.
- Explicar la utilización de los aparatos al usuario y entregar el folleto de instrucciones.
NOTA
La posición del aire primario es indicativa; lo importante es que la llama esté bien ventilada, estable, homogénea y
que no produzca ruidos.
LLENADO DE LA PILETA
Antes de poner en función el aparato es necesario limpiar cuidadosamente la pileta y los cestos de la grasitud
industrial, actuando de la siguiente manera:
- Llenar la pileta hasta el nivel MAX. con agua y detergente normal, poner a calentar y hacer hervir durante
algunos minutos.
- Descargar el agua a través del grifo de descarga y enjuagar abundantemente la pileta con agua limpia.
- Cerrar el grifo y cuando no haya quedado más agua, echar el aceite para freír hasta la marca de MIN. sin
superar la marca de MAX. (ver fig. 8). En cuanto a la capacidad, ver datos técnicos.
Fig. 8
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FOLLETO DE INSTRUCCIONES
MAX.
NIVEL DE ACEITE
MIN.
TUBO CALENTADOR
LLAVE DE VACIADO
(POSICIÓN CERRADA)