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Manuales relacionados para Klimaquip ULTRACONGELADOR UK Serie
Resumen de contenidos para Klimaquip ULTRACONGELADOR UK Serie
- Página 1 TECNOLOGÍA DEL FRÍO MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN ULTRACONGELADOR UK...
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Página 3: Tecnología Del Frío
TECNOLOGÍA DEL FRÍO... -
Página 5: Tabla De Contenido
CARTA AL CLIENTE 1. INFORMACIÓN SOBRE LA GARANTÍA 1.1. PLAZO Y DETALLE 1.2. RAZONES DE EXCLUSIÓN DE LA GARANTÍA 1.3. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES 2. NORMAS DE SEGURIDAD 3. INSTALACIÓN 4. AJUSTES Y MANTENIMIENTO 5. CAPACIDADE DE PROCESSO (kg/CICLO) 6. CAPACIDAD DE PROCESO (KG / CICLO) 6.1. -
Página 6: Carta Al Cliente
Klimaquip agradece la confianza en nuestra empresa y felicita su elección. Asegúrese de que producimos nuestros equipos pensando en usted. Al adquirir un producto Klimaquip, usted pasa a contar con un socio siempre atento a sus necesidades e interesado en mantenerlo plenamente satisfecho. -
Página 7: Información Sobre La Garantía
Para la instalación y entrega técnica de los equipos, Klimaquip ofrecerá, sin costo al cliente, una visita única de un técnico autorizado y / o propio. En caso de necesidad de nuevas visitas para la finalización de la instalación / entrega técnica o en función de no disposición de los puntos de insalación, sean... -
Página 8: Razones De Exclusión De La Garantía
1.2 RAZONES DE EXCLUSIÓN DE LA GARANTÍA a) Daños de transporte. El cliente deberá inspeccionar la entrega del equipo y accionar al transportis- ta en caso de irregularidades. En la instalación, el técnico deberá encontrar el equipo en su embalaje original, totalmente preservado;... -
Página 9: Observaciones Y Recomendaciones
l) Componentes de consumo y desgaste, como luces, burletes, guías, ruedas, manilla, entre otros, así como plásticos, están excluidos de la garantía; m) Fallas derivadas de redes hidráulicas con dimensionamiento inadecuado, provocando la oscilación de presión impropia para el buen funcionamiento del equipo; n) Fallos derivados de redes eléctricas con dimensionamiento inadecuado, provocando la oscilación de voltaje inapropiada para el buen funcionamiento del equipo;... -
Página 10: Normas De Seguridad
MODELO: VOLTAJE: NÚMERO SERIE: RDISTRIBUIDOR: FACTURA COMERCIAL: FECHA DE LA COMPRA: 2. NORMAS DE SEGURIDAD a) Prohibir el mantenimiento de la máquina por personas no autorizadas por el fabricante; b) La operación y el mantenimiento de la máquina deberán reservarse a personas que tengan una adecuada preparación técnica, conocimiento de la máquina, requisitos físicos y psíquicos necesarios para actuar con seguridad;... -
Página 11: Instalación
La temperatura ambiente debe ser menor que 40 ° C para el correcto rendimiento del producto; f) Utilice el diagrama de instalación y el diagrama eléctrico para la preparación del local a instalar el equipo. La instalación de su Ultracongelador Klimaquip requiere: 1) Energía eléctrica 2) Drenaje Es responsabilidad del cliente toda preparación del local de instalación! -
Página 12: Ajustes Y Mantenimiento
4. AJUSTES Y MANTENIMIENTO a) Inspecciones minuciosas, realizadas a intervalos regulares, son necesarias para prevenir defectos y para garantizar un rendimiento continuo y eficiente de la máquina; b) Las operaciones de ajuste, mantenimiento y búsqueda de defectos deben ser realizadas por personal autorizado de fábrica;... -
Página 13: Capacidade De Processo (Kg/Ciclo)
e) Al final del mantenimiento, conectar la máquina y efectuar la verificación del funcionamiento con los debidos cuidados. f) La instalación, el mantenimiento y otras intervenciones deben ser efectuados por técnicos especializados y autorizados. El fabricante declina toda responsabilidad y no está obligado a cubrir la garantía en caso de que estas condiciones no se respeten. -
Página 14: Conociendo Su Ultracongelador
CONOCIENDO SU ULTRACONGELADOR 6.1. PANEL DE CONTROL 6.2. OPERACIONES DEL ULTRACONGELADOR Los ultracongeladores UK son adecuados para procesos de enfriamiento o congelamiento rápido, siendo la forma correcta de bajar la temperatura de los alimentos. Se dividen en cuatro procesos:... - Página 15 Congelamiento Hard: congela el alimento para hasta -18 ° C en su núcleo, transformando el líquido de los tejidos celulares en microcristales que mantiene la estructura de los productos, a diferencia de congelamientos domésticos en freezers. Esta operación evita la formación de macrocrista- les y asegura una descongelación sin pérdida de líquidos, manteniendo la calidad de los productos después de ser regenerados.
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Página 16: Programación De Un Nuevo Proceso
6.2 PROGRAMACIÓN DE UN NUEVO PROCESO Pre-enfriamiento Antes de realizar cualquier proceso, se recomienda realizar el pre-enfriamiento de la cámara del equipo. El pre-enfriamiento, ayuda al buen desempeño del equipo durante el ciclo, ya que el mismo enfriará la cámara antes de colocar el producto, garantizando que el ciclo sea más rápido si se compara al ciclo donde no se hizo el de la cámara del equipo. - Página 18 Indicaciones en la pantalla durante el proceso: Compresor encendido Ventilador encendido Modo de tiempo activo Equipo en proceso de congelamiento o enfriamiento Conservación El proceso de conservación se inicia automáticamente después del ciclo de congelamiento o enfriamiento. La conservación mantiene la temperatura en -20 °C para el proceso de congelamiento y de 2 °...
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Página 19: Sonda De Temperatura
6.4. SONDA DE TEMPERATURA La sonda de temperatura es un elemento muy importante para los ciclos de enfriamiento y congela- mient rápido por temperatura, por lo que es esencial que se conozca su forma correcta de posiciona- miento. Para ello basta seguir las siguientes instrucciones: 1. -
Página 20: Limpieza
7. LIMPIEZA CERTO: Los mejores productos para conservar el acero inoxidable son el agua, el jabón y los detergentes suaves y neutros, aplicados con un paño suave o una esponja de nylon. Después, basta enjuagar abundantemente, preferiblemente con agua tibia, y luego secar bien; El secado es uno de los pasos más importantes para evitar la aparición de manchas en la superficie del equipo;... -
Página 21: Incorrecto
INCORRECTO: Derivados del petróleo y las ceras automotrices recuperan el brillo y protegen el acero inoxidable, pero no deben ser utilizados, pues contaminan los alimentos; Nunca utilice esponja de acero común, pues rasguña y puede dejar partículas perjudiciales al inox, ni raspe la superficie con láminas o espátulas;... -
Página 22: Notas
9. NOTAS...