Tabla de contenido
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2.- mazamorra morada
Ingredientes:
Paso 1.-
1 taza de fruta seca (guindones, guindas, huesillos, orejones)
1 taza de agua
Paso 2.-
½ kilo de maiz morado
Cascara de ½ piña
1 membrillo en trozos
1 ½ litros de agua
1 rama de canela
8 clavos
1 ¼ tazas de azúcar
4 cucharadas de Harina de camote disuelta en agua.
Jugo de limón
Canela molida.
Paso 1.-
En una cacerola colocar la fruta seca, agua y llevar al Cheff Samsung por 3 minutos
Paso 2.-
En una cacerola colocar el maíz, cascara de piña y membrillo, agua, canela y clavos,
llevar tapado al Cheff Samsung por 15 minutos. Colar.
Paso 3.-
Agregar la fruta seca, harina de camote, azúcar y llevar al Cheff Samsung destapado
por 6 minutos. Se recomienda revolver enérgicamente a media cocción. Retirar,
entibiar y agregar jugo de limón, remover.
Se recomienda servir espolvoreado de canela moli
Capacidad
Paso 1.-
Paso 2.-
Paso 3.-
52_ preparación
AGE1103TST_XPE_DE68-04062B.indd 52
Tiempo
3 minutos
15 minutos
6 minutos
2011-09-30
3:47:10
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