Equipamiento; Soporte Para Botellas; Congelar Alimentos Frescos - Bosch KDN40X03MX Instrucciones De Uso

Equipamiento

(no disponible en todos los modelos)
Compartimento de
conservación en frío
(Compartimento fresco
especial)
Figura 5
Extraer el fondo del compartimento hacia
adelante. La trampilla se abre.
En el compartimento fresco especial reina
una temperatura más baja (frío) que en el
compartimento frigorífico, pudiendo
registrarse también temperaturas
inferiores a 0 °C.
El compartimento es ideal para guardar
el pescado, la carne y el embutido.
No es apropiado para guardar lechugas,
verduras y alimentos sensibles al frío.

Soporte para botellas

Figura 6/Figura 7
En la balda portabotellas se pueden
colocar con toda seguridad las botellas.
El soporte es variable.
Expendedor de latas
Figura 8
Para extraer una lata, basta con levantarla
por abajo.
Congelar alimentos
frescos

Congelar alimentos frescos

en casa
Si decide congelar usted mismo los
alimentos, utilice únicamente alimentos
frescos y en perfectas condiciones.
Alimentos adecuados para la
congelación:
Carnes y fiambres, aves y caza, pescado,
legumbres, verduras y hortalizas, hierbas
aromáticas, fruta, pan, bollería y reposte
ría, pizza, platos cocinados, restos de
comidas, yemas y claras de huevos.
Alimentos que no deben congelarse:
Huevos enteros en su cáscara, nata
fresca acidulada y mayonesa, lechugas,
rábanos, rábanos picantes y cebollas.
Blanqueado (escaldado) de verduras,
frutas y legumbres
En el caso de las verduras, frutas
y legumbres es importante blanquearlas
(escaldarlas) antes de su congelación,
para que su sabor, aroma o color no se
deteriore, no pierdan tampoco su valor
nutritivo y conserven al máximo su
contenido de vitamina «C».
Las frutas y verduras se blanquean
sumergiéndolas unos momentos en agua
hirviendo.
Más detalles sobre este método podrán
hallarse en cualquier libro o manual de
cocina que trate los aspectos de la
congelación de alimentos y en donde
se describa el método del blanqueado.
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