Tabla de contenido
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4. Tabla de Cocinar
Los ajustes del control del horno y los tiempos indicados a continuación en la tabla, son solamente
indicativos. El gusto particular puede hacer variar las temperaturas a n de ofrecer los resultados
necesarios.
La comida se cocina a temperaturas más bajas en un horno de ventilación que en uno convencional. Si
utiliza recetas, reduzca la temperatura del horno de ventilación a 10 ºC y déjelas cocinando entre 5-10
minutos. La temperatura del horno de ventilación no varía con la altura, así que puede utilizar una
única bandeja.
A l i m e n t o
C a r n e
B u ey ( s in h u es o)
C ord ero
C erd o
A v e s
P ollo
P avo
P at o
G u i s o
P e s c a d o
Filet e
Ent ero
T a r t a s / P o s t r e s
V ery rich f ru it - C h ris t m as ,
wed d ing , et c.
Fru t a 7 "
Fru t a 9 "
M ad eira 7 "
C u p cak es
Scones
T art a d e m anz ana
p rof u nd a
T art alet as
T ort a d e la f ru t a 8" x 3 .5"
T art a d e m as a
q u eb rad a
P as t el d e á ng el
B rownies
M u f f ins
C ook ies
P ou nd cak es
P a n
T e m p e r a t u r a
T e m p e r a t u r a d e l
d e l H o r n o
h o r n o c o n v e n c i o n a l
o n v e n t i l a d o r
E s t a n t e
° F ( ° C )
p o s i c i ó n
3 25 ( 16 0)
2-3
3 00 ( 150)
400 ( 200)
2-3
3 7 5 ( 19 0)
3 25 ( 16 0)
2-3
3 00 ( 150)
400 ( 200)
2-3
3 7 5 ( 19 0)
3 25 ( 16 0)
2-3
3 00 ( 150)
400 ( 200)
2-3
3 7 5 ( 19 0)
3 25 ( 16 0)
2-3
3 00 ( 150)
400 ( 200)
2-3
3 7 5 ( 19 0)
2-3
3 25 ( 16 0)
3 00 ( 150)
400 ( 200)
2-3
3 7 5 ( 19 0)
3 25 ( 16 0)
2-3
3 00 ( 150)
400 ( 200)
2-3
3 7 5 ( 19 0)
3 00-3 25
2-3
3 00 ( 150)
( 150-16 0)
3 7 5 ( 19 0)
3
3 50 ( 180)
3
3 7 5 ( 19 0)
3 50 ( 180)
3 00 ( 150)
2
27 5 ( 140)
3 00 ( 150)
2
27 5 ( 140)
3 25 ( 16 0)
2 or 3
3 00 ( 150)
3 25 ( 16 0)
2 or 3
3 00 ( 150)
3 50 ( 17 5)
2
3 25 ( 16 5)
400 ( 200)
2
3 7 5 ( 19 0)
3 7 5 ( 19 0)
2
3 50 ( 180)
3 50 ( 180)
3 7 5 ( 19 0)
3
3 00 ( 150)
3
27 5 ( 140)
425 ( 220)
450 ( 23 0)
3
3 50 ( 17 5)
3
3 25 ( 16 5)
3 7 5 ( 19 0)
2
3 50 ( 180)
3 7 5 ( 19 0)
2
3 50 ( 180)
3 7 5 ( 19 0)
2
3 50 ( 180)
3 7 5 ( 19 0)
3
3 50 ( 180)
425 ( 220)
2-3
400 ( 200)
T i e m p o a p r o x i m a d o d e c o c c i ó n
° F ( ° C )
Art N o.050-0001 G as cook ing t ab le
3 0-3 5 m inu t os p er 1lb + 3 0-3 5 m inu t os .
20-25 m inu t os p er 1lb + 20-25 m inu t os .
3 0-3 5 m inu t os p er 1lb + 3 0-3 5 m inu t os .
25-3 0 m inu t os p er 1lb + 25-3 0 m inu t os .
3 5-40 m inu t os p er 1lb + 3 5-40 m inu t os .
25-3 0 m inu t os p er 1lb + 25-3 0 m inu t os .
20-25 m inu t os p er 1lb + 20-25 m inu t os .
15-20 m inu t os p er 1lb + 15-20 m inu t os .
20 m inu t os p er 1lb + 20 m inu t os .
15 m inu t os p er 1lb + 15 m inu t os .
25-3 0 m inu t os p er 1lb .
20 m inu t os p er 1lb .
2-4 h oras accord ing t o recip e.
15-20 m inu t os .
15-20 m inu t os p er 1lb .
45-50 m inu t os p er 1lb of m ixt u re.
2-2½
h oras
Up t o 3 ½
h oras .
80-9 0 m inu t os .
15-25 m inu t os .
10-15 m inu t os .
45 m inu t os ; int erch ang e af t er 25 m inu t os .
45 m inu t os ; int erch ang e af t er 25 m inu t os .
1 h ou r 45 m inu t os - 2 h oras .
15-40 m inu t os accord ing t o s iz e;
s wap 2/ 3 rd s t h rou g h t h e cook ing t im e.
50-6 0 m inu t os
25-3 0 m inu t os ; int erch ang e af t er 15 m inu t os .
25-3 0 m inu t os ; int erch ang e af t er 15 m inu t os .
10-15 m inu t os ; int erch ang e af t er 15 m inu t os .
40-6 0 m inu t os .
20-3 0 m inu t os .
12
5
4
ArtNo.05 0-0019 - Al b e rtine S C
3
- S he l f position
2
1
Art N o.050-0005US - C ook ing t ab le - elect ric & f an
Descongele a fondo los trozos de
carne congelados antes de
cocinar. La comida podría asarse
a 220 °C (210 °C para el horno de
ventilador) y el tiempo de cocción
ajustarse como corresponde. Para
carne rellena y en rollo, añada
unos 10 minutos por lb, o cocine a
400 °F (200 °C) durante 20
minutos y luego 325 °F (160 °C)
durante el resto del tiempo.
Para carne de ave rellena, puede
cocinar a 400°F (200°C) durante
20 minutos y luego a 325°F
(160°C) durante el resto del
tiempo. No olvide incluir el peso
del relleno.
Para carne de ave fresca o
congelada preenvasada, siga las
instrucciones del paquete.
Descongele a fondo la carne de
ave congelada antes de cocinar.
Uso del horno convencional: al
cocinar en dos niveles, deje al
menos un espacio de una guía de
rejilla entre rejillas.
Coloque la bandeja de horno con
el borde delantero junto con la
parte delantera de la rejilla del
horno.
En un horno de ventilador puede
cocinarse utilizando los tres
niveles simultáneamente, pero
debe asegurarse de dejar como
mínimo un espacio de una guía
de rejilla entre cada rejilla sobre la
que se cocina.
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