Instalación - Vollrath Mirage Cadet Serie Manual Del Operador

e
stuFas de inducción para servicio de comidas
P
recauciones de seguridad
Para garantizar una operación segura, lea las siguientes afirmaciones
y comprenda su significado. Este manual contiene precauciones de
seguridad que se explican a continuación. Léalas atentamente.
ADVERTENCIA
Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede
provocar lesiones personales graves, muerte o daños materiales
considerables si se ignora el aviso.
PRECAUCIÓN
Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que
provocará o puede provocar lesiones personales o daños materiales
leves si se ignora el aviso.
NOTA
Nota se utiliza para indicar información sobre instalación,
funcionamiento o mantenimiento que es importante, pero que no
reviste peligros.
¡Por su propia seguridad!
Debe acatar estas precauciones en todo momento, ya que si no lo
hace podría lesionarse a sí mismo y a otras personas o al equipo.
Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños en la unidad:
„ Enchúfela sólo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje
nominal corresponda al indicado en la placa identificatoria.
„ Cada tomacorriente requiere un circuito aparte. No utilice cables de
extensión, regletas eléctricas ni protectores contra sobretensión con esta
unidad.
„ Como precaución, las personas que utilizan marcapasos deben
mantenerse a 30 cm (12") de la unidad mientras se esté usando. Los
estudios han demostrado que los elementos de inducción no alteran los
marcapasos.
„ Mantenga lejos de la unidad todas las tarjetas de crédito, licencias de
conducir y demás artículos con banda magnética. El campo magnético
de la unidad dañará la información contenida en las bandas.
„ La superficie de calentamiento está hecha de un resistente material no
poroso. Sin embargo, si se agrieta o rompe deje de usarla de inmediato
y desenchufe la unidad.
„ No deje una fuente vacía en la unidad mientras la esté usando.
„ Esta unidad debe utilizarse sólo en posición plana y nivelada.
„ Desenchufe la unidad y deje que se enfríe antes de limpiarla o
trasladarla.
„ No toque la superficie de cocción, pues permanece caliente tras
apagarse la unidad.
„ No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte
externa de la unidad.
„ Desenchúfela cuando no esté en uso.
„ Mantenga la unidad y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas,
quemadores eléctricos o calor excesivo.
„ No caliente latas ni envases sellados, ya que pueden explotar.
„ No deje la unidad operando sola.
„ Supervise de cerca las unidades en áreas públicas y/o cerca de niños.
„ No opere la unidad si se ha dañado o si funciona defectuosamente de
algún modo.
„ No coloque ningún objeto dentro de los paneles de entrada o salida de
aire.
„ No coloque peso en la perilla de control.
10 M
anual del OperadOr
F
unción y ProPósito
Esta unidad está diseñada para utilizarse con baterías de cocina aptas para
la inducción (ver más abajo) con base ferrosa plana de 11.4 cm a
26 cm (4-1/2" a 10-1/4") de ancho. Esta unidad está diseñada para usarse
únicamente en operaciones comerciales de servicio de comidas. No está
diseñada para uso doméstico, industrial ni de laboratorio.
b
aterías de cocina aPtas Para la inducción
„ Acero inoxidable ferroso
„ Hierro
„ Hierro fundido
b
aterías de cocina no aPtas Para la inducción
„ Baterías con base inferior a 11.4 cm (4-1/2")
„ Baterías de cocina de cerámica, vidrio, aluminio, latón o cobre.
„ Baterías de cocina con cualquier tipo de base con patas
NOTA:
Debe haber un mínimo de 10 cm (4") de espacio entre la estufa de
inducción y toda superficie circundante para permitir que haya un
flujo de aire suficiente alrededor de la unidad. Bloquear el flujo de
aire podría sobrecalentarla.
i
nstalación
Esta unidad debe utilizarse en una superficie plana y nivelada.
NOTA:
Esta unidad no está diseñada para ser empotrada ni incorporada
en espacios cerrados.
Debe haber un mínimo de 10 cm (4") de espacio entre la parte
posterior del calentador/estufa de inducción y toda superficie
circundante.
Debe haber 2 cm (1/2") entre la base del calentador/estufa de
inducción y toda superficie circundante.
Debe haber un flujo de aire suficiente alrededor de la unidad.
Bloquear el flujo de aire podría sobrecalentarla.
m
ostrador
1. Coloque la estufa/calentador de inducción en una superficie plana y
estable.
2. Enchufe el cordón eléctrico en un tomacorriente con puesta a tierra
cuyo voltaje nominal sea el indicado en la placa identificatoria.
NOTA:
Usar un voltaje distinto del indicado en la placa identificatoria
dañará la unidad. Usar un voltaje incorrecto, o modificar el cable
eléctrico o componentes electrónicos puede dañar la unidad e
invalidará la garantía. Las unidades a inducción deben usar un
circuito dedicado aparte.
o
Peración
Peligro de descarga eléctrica.
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de
líquido al interior de la unidad, ya que ello podría
causar una descarga eléctrica.
Si se derrama o rebosa líquido sobre la unidad, desenchúfela
inmediatamente, retire la olla/fuente y seque todo lo mojado con un
paño suave.
ADVERTENCIA