Diamond OPTIMA Serie Manual De Instrucciones página 59

CAPÍTULO DESCRIPCIÓN
Advertencias generales ......................................................................................................................... 60
1. Datos técnicos ...................................................................................................................................... 61
1.1 .S Freidora a gas serie OPTIMA, Categoría II (Gas metano y GPL) ......................................................... 61
1.1 .B Freidora a gas serie OPTIMA, Categoría II (Gas metano y GPL) ......................................................... 62
1.2 Características técnicas ........................................................................................................................ 62
2. Instrucciones para la instalación ....................................................................................................... 63
2.1 Informaciones sobre las freidoras a gas serie OPTIMA. ....................................................................... 63
2.2 Ley, normas y directivas técnicas a respetar ........................................................................................ 63
2.3 Lugar de instalación ............................................................................................................................. 63
2.4 Ubicación ............................................................................................................................................. 63
2.5 Conexión con la instalación del gas .................................................................................................... 64
2.6 Descarga de los productos de combustión ........................................................................................... 64
2.7 Aparatos a gas tipo: A
2.7.1 Control de la presión anterior al aparato (Pe) ...................................................................................... 64
2.7.2 Control de la presión en el inyector (Pi) .............................................................................................. 64
2.7.3 Control del funcionamiento a gas líquido ........................................................................................... 64
2.8 Control del funcionamiento ................................................................................................................. 64
2.9 Introducción del usuario ...................................................................................................................... 64
3. Transformación para el funcionamiento con otro tipo de gas ........................................................ 65
3.1 Sustitución del inyector del quemador principal ................................................................................ 65
3.2 Sustitución del inyector del quemador del piloto para los modelos:
G77/F2V7-A4S, G77/F2V7-A4B ......................................................................................................... 65
3.2.1 Sustitución del inyector del quemador del piloto para los modelos:
G77/F14-A4S, G77/F14-A4B Y G77/F28-A7S, G77/F28-A7B .......................................................... 65
3.3 Regulación del aire de entrada del quemador principal ...................................................................... 65
4. Sustitución de los componentes más importantes ............................................................................. 66
4.1 Sustitución de los componentes .......................................................................................................... 66
5. Instrucciones para el usuario ............................................................................................................. 68
5.1 Encendido piloto .................................................................................................................................. 68
5.1.1 Encendido del quemador principal y regulación de la temperatura .................................................... 68
5.2 Apagado ............................................................................................................................................... 68
5.3 Limpieza y cuidados ............................................................................................................................ 68
5.4 Ejemplos de cocción ............................................................................................................................ 69
5.5 Vaciado del recipiente del aceite ......................................................................................................... 69
5.6 Limitador de temperatura ..................................................................................................................... 69
6. Mantenimiento y limpieza .................................................................................................................. 70
TABLA II: GAS, PRESIÓN Y CATEGORÍAS EN LOS DIFERENTES PAÍSES.
SEGÚN EN 437 - EN 203-1-2 ............................................................................................................. 73
DATOSTÉCNICO ................................................................................................................................ 74
ESQUEMAS DE INSTALACIÓN ......................................................................................................... 85
ÍNDICE
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