Caso FastVac 1000 Manual Del Usuario página 58

Nettoyez et étirez l'ouverture du sachet pour vous assurer que celle-ci ne présente pas de
plis.
Vérifiez que le bout ouvert du sachet se trouve dans la chambre de
dépressurisation pour garantir que l'air ne s'échappe pas. Ne bouchez pas
l'entrée d'air.
Fermez le couvercle et appuyez fermement sur la poignée.
Vérifiéz les affichages à DEL fonction et choisissez le temps de soudage désiré et
l'intensité de vide.
Pressez « Vide/Scellage » (Vacuum & Seal). L'écran fait le compte à rebours jusqu'à 0 et
l'air est aspiré automatiquement. Le sachet est finalement soudé tandis que le voyant
« Soudage manuel » (Manual Seal) s'allume et que l'écran fait le compte à rebours jusqu'à
0.
Si vous voulez arrêter le processus (peut-être que le sachet n'est pas positionné
correctement), appuyez sur «Arrêter» (Cancel).
Remarque
► Ne remplissez pas trop les sacs; laissez suffisamment de place pour permettre de
mieux positionner l'extrémité ouverte du sac sur la plaque de mise sous vide.
► Ne mouillez pas l'ouverture du sac. Les sacs humides sont en effet plus difficiles à faire
fondre et à sceller parfaitement.
► Nettoyez et étirez l'ouverture du sac avant de le sceller. Vérifiez que l'ouverture du sac
ne présente ni pli, ni impureté. Les sacs présentant des plis ou des saletés peuvent en
effet s'avérer difficiles à sceller proprement.
► Ne laissez pas trop d'air à l'intérieur du sac. Appuyez sur le sac afin d'en extraire le
maximum avant la mise sous vide. Un surplus d'air à l'intérieur du sac augmenterait la
charge de la pompe à vide et affecterait la puissance du moteur qui ne pourrait alors
expulser tout l'air du sac.
► Si les aliments que vous souhaitez emballer sont coupants ou pointus, par exemple des
os, des spaghettis ou des fruits de mer, rembourrez le sac avec de l'essuie-tout afin
d'éviter tout risque de déchirement.
► Laissez un délai d'une minute environ entre le scellage de chaque sac afin de laisser le
temps à l'appareil de se réinitialiser.
► Pour emballer sous vide des aliments plus liquides, tels que des soupes, des ragoûts
ou des compotes, congelez-les d'abord dans un plat trempé ou allant au four, et
emballez-les ensuite sous vide, avant de les étiqueter et de les placer dans votre
congélateur sous forme solide.
► Blanchissez vos légumes en les plongeant quelques instants dans de l'eau bouillante
ou en les passant au four micro-ondes, laissez-les refroidir et emballez-les sous vide
pendant qu'ils sont encore croustillants, selon les portions désirées.
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