Crock-Pot CSC059X Manual De Instrucciones página 129

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΠΟΥΡΓΚΙΝΙΟΝ 3-4 μερίδες
Αλεύρι
Αλάτι και πιπέρι
700γρ μπριζόλα, κομμένη σε κύβους 2,5 εκατοστών.
1 ½ μεγάλο καρότο, καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες.
½ μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
3 λωρίδες ψημένο μπέικον, κομμένο σε τεμάχια 2,5 εκ
150ml ζωμό βοδινού
240ml κόκκινο κρασί ή Μπορντό
7-8γρ πολτό ντομάτας
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1½ κλαδάκι φρέσκο θυμάρι χωρίς κοτσάνι,
1 φύλλο δάφνης
225γρ φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1. Αλατοπιπερώνετε το μοσχάρι και καλύπτετε το κρέας με αλεύρι. Τηγανίζετε το μοσχάρι σε ένα τηγάνι στην εστία
(προαιρετικά). Τοποθετείτε το κρέας στη συσκευή αργού μαγειρέματος Crock-Pot
υλικά.
2. Καλύπτετε και μαγειρεύετε στο Χαμηλό για 8-10 ώρες ή στο Υψηλό για 6 ώρες ή έως ότου το κρέας είναι τρυφερό.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ 4-6 μερίδες
1,5 κιλό ολόκληρο κοτόπουλο
1 μικρό κρεμμύδι
Βούτυρο
Χυμό ενός λεμονιού
2,5γρ αλάτι
15γρ φρέσκο μαϊντανό
5γρ αποξηραμένου θυμαριού
Μια πρέζα πάπρικα
100 ml νερό ή ζωμό
1. Τοποθετείτε το κρεμμύδι στην κοιλότητα του κοτόπουλου και τρίβετε το δέρμα με βούτυρο. Τοποθετείτε το κοτόπουλο
στη συσκευή αργού μαγειρέματος Crock-Pot
2. Στείβετε το χυμό του λεμονιού πάνω στο κοτόπουλο και πασπαλίζετε με τα υπόλοιπα καρυκεύματα. Προσθέτετε το
νερό / ζωμό και στη συνέχεια καλύπτετε και μαγειρεύετε στο Χαμηλό 8-10 ώρες ή σε Υψηλό 4 ώρες.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
.
®
129
και προσθέτετε τα υπόλοιπα
®