Nostalgia Products ICMW400 Instrucciones Y Recetas página 25

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HELADO DE CHOCOLATE RICO Y CREMOSO
6 tazas de leche
2 tazas de
crema dulce
1 ¹/3 tazas de
media crema
2 cucharadas de
extracto de vainilla
4 huevos,
merengados
2 ²/3 tazas de
azúcar granulada
2 cucharaditas de
almidón de maíz
½ cucharadita de sal
6 cuadros de
cocholate semidulces,
derretidos
HELADO DE VAINILLA TRADICIONAL
7 tazas de leche
5 huevos,
merengados
1½ taza de
media crema
2 ¾ tazas de
crema de leche
2 tazas de azúcar
granulada
1 ½ cucharada de
almidón de maíz
1 ½ cucharada
de vainilla
¼ cucharadita de sal
23
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Mezcle el azúcar, el almidón de maíz y la sal
en una sartén grande a fuego mediano.
Vierta lentamente en la leche, y revuelva constantemente
hasta que la leche comience a cocinarse.
Añada muy lentamente los huevos
batidos y continúe agitando.
Reduzca el calor a bajo y cocine hasta que
la mezcla se espese ligeramente.
Agregue lentamente el chocolate derretido
y bata hasta que se haya combinado todo
el chocolate y la mezcla esté suave.
Añada lentamente la vainilla, la media
crema y la crema de leche.
Vierta en un tazón de vidrio grande y refrigerar
durante 2 a 4 horas o hasta que la mezcla se
haya enfriado. Retirar del refrigerador.
Vierta los ingredientes en la lata y siga las
indicaciones de la sección CÓMO FUNCIONA.
No llene la lata más de ²/
la mezcla se expandirá durante la congelación.
Mezcle el azúcar, el almidón de maíz y la sal
en una sartén grande a fuego mediano.
Vierta lentamente en la leche, y revuelva constantemente.
Añada muy lentamente los huevos
batidos y continúe agitando.
Reduzca el calor a bajo y cocine hasta que
la mezcla se espese ligeramente.
Añada lentamente la vainilla, le media
crema y la crema de leche.
Vierta en un tazón de vidrio grande y refrigerar
durante 2 a 4 horas o hasta que la mezcla se
haya enfriado. Retirar del refrigerador.
Vierta los ingredientes en la lata y siga las
indicaciones de la sección CÓMO FUNCIONA.
No llene la lata más de ²/
la mezcla se expandirá durante la congelación.
de su capacidad, ya que
3
de su capacidad, ya que
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