Mychef COOK UP Manual De Producto página 22

El modo convección actúa como un horno de convección forzada sin aportar ni eliminar
humedad de la cámara de cocción.
El modo convección mixto permite regular, de manera inteligente y controlada por el
horno, la eliminación o aporte de humedad en la cámara de cocción. Para hacerlo, presione
sobre el botón de humedad y ajuste con los botones +/- hasta el valor deseado. Este valor
se muestra en el indicador central.
El modo vapor satura de humedad la cámara de cocción.
La tabla a continuación resume las características de cada uno de ellos.
Modo
Convección
Mixto
Vapor
mychefcooking.com
Ajuste de humedad en modo mixto
Icono
Tabla 8. Modos de cocción en hornos Mychef
MANUAL DE PRODUCTO COOK UP | COOK PRO
Temperatura
30ºC a 260ºC
30ºC a 260ºC
30ºC a 130ºC
- DT.MP.CK.2102.1
Humedad
0%
-99 a 100%, en
saltos del 20%
100%
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