Desagüe - Mychef COOK UP Manual De Producto

En caso de ser una instalación nueva, se debe dejar correr el agua hasta
depurar completamente la conexión. Esta operación debe repetirse cada
vez que se realicen obras o reparaciones en la instalación hídrica que
alimenta al horno.
5.2.2. Desagüe
Para el correcto funcionamiento del sistema de vapor de los hornos Cook, el equipo debe
conectarse a un sistema de desagüe de diámetro nominal 40mm (DN40) a través de una
tubería resistente al calor y de tipo sifónico.
Los hornos Mychef Cook Pro incorporan internamente un sistema de bloqueo de olores
que puedan provenir del desagüe.
El Mychef Cook Up no incorpora sistema de bloqueo de olores. Se puede solicitar como
accesorio.
mychefcooking.com
Toma de agua
MANUAL DE PRODUCTO COOK UP | COOK PRO - DT.MP.CK.2102.1
14