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7. PUESTA EN MARCHA
Enchufar el mueble y alimentar por medio de su interruptor general. El mueble comienza pues su ciclo de
enfriamiento.
Aproximadamente tres horas después de la puesta en marcha será posible cargar el mueble.
EL MUEBLE VIENE YA REGULADO DE FÁBRICA PARA OFRECER LAS PRESTACIONES PREVISTAS.
8. FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO
El mueble se ha proyectado y realizado exclusivamente para la exposición de alimentos refrigerados en
la clase climática 3 (25ºC, 60% HR). El gas refrigerante utilizado en el equipo es R404A.
El mismo sirve para conservar la temperatura del producto y no para bajarla. Es por eso que los
alimentos deben ser INTRODUCIDOS YA ENFRIADOS A SUS RESPECTIVAS TEMPERATURAS DE
CONSERVACIÓN (3M2 y 3H).
Por consiguiente, no hay que colocar en él productos que hayan sufrido un recalentamiento. Para desplazar
alimentos helados utilizar guantes con acolchado.
Para un mejor funcionamiento del mueble se recomienda:
• introducir alimentos homogéneos en cuanto a dimensiones y calidad,
• no superar las líneas de carga que aparecen en el interior del mueble,
• nunca dejar las puertas abiertas o entreabiertas.
Carga de productos:
Introducir alimentos homogéneos en cuanto a dimensiones y calidad;
No obstaculizar el correcto paso del aire refrigerado con los productos
No superar el límite máximo de 140 kg/m² en los estantes de exposición y de 225 kg/m² en las bandejas
DESESCARCHE DEL MUEBLE
El mueble realiza su descongelamiento por parada simple, no cuenta con resistencias eléctricas para ello.
La duración y el número de desescarches de los muebles vienen regulados de fábrica. El usuario no debe
modificar dicha regulación.
Un tubo de desagüe recoge el agua de desescarche y la conduce a la cubeta de evaporación ubicada en la
base del mueble. Verificar además con regularidad que el agua de desescarche evacue normalmente. De lo
contrario desatascar con una sonda flexible sin punta.
¡ATENCIÓN! La instalación frigorífica no acarrea ninguna transformación química de la composición del agua
de desescarche producida por el mostrador, que es únicamente el resultado de la condensación del vapor
contenido en el aire que circula en su interior. Es posible, sin embargo, que el agua de desescarche o de
lavado se mezcle con sustancias contaminantes debidas a la naturaleza de los alimentos allí guardados, a su
modo de conservación, a eventuales residuos, a la rotura accidental de envases que contengan líquidos o al
uso de detergentes no autorizados.
POR LO TANTO ES NECESARIO QUE EL AGUA PRODUCIDA POR LAS INSTALACIONES SEA
CANALIZADA CUMPLIENDO LA LEGISLACIÓN AMBEINTAL VIGENTE EN EL SITIO DE INSTALACIÓN.
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SIPARIO R404
SIPARIO R404
SIPARIO R404
SIPARIO R404
MU IL1 07/2015 - Rev. 00
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