Guia De Confecção De Alimentos - Samsung GE731K Manual Del Usuario

Utensílios de cozinha próprios para
micro-ondas
• Frascos de vidro
✓
metal
• Pratos
✗
• Atilhos de arame dos sacos
✗
para congelador
papel
• Pratos, chávenas,
✓
guardanapos e papel de
cozinha
• Papel reciclado
✗
plástico
• Papel reciclado
✓
• Película aderente
✓
• Sacos para congelador
✓ ✗
papel de cera ou para
✓
embalagem
: recomendado
✓
: com cuidado
✓✗
: não seguro
✗
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comentários
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas
para aquecer.
Podem provocar faíscas ou incêndio.
Para tempos de cozedura e de aquecimento
curtos. Também para absorver humidade em
excesso.
Pode provocar faíscas.
Principalmente se forem de termoplástico
resistente ao calor. Alguns materiais de
plástico podem ficar danificados ou sem cor a
altas temperaturas. Não utilize melamina.
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não
deve entrar em contacto com os alimentos.
Tenha cuidado ao retirar a película porque
pode sair vapor quente.
Só se forem resistentes a fervura ou próprios
para forno. Não devem estar hermeticamente
fechados. Pique com um garfo, se for
necessário.
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
salpicos.
gUia de cOnfecçÃO de alimentOs
MICROONDAS
A energia das microondas penetra nos alimentos, atraída e absorvida pelo
respectivo teor em água, gordura e açúcar.
As microondas fazem com que as moléculas nos alimentos se movimentem
rapidamente. O movimento rápido destas moléculas cria fricção e o
aquecimento resultante cozinha os alimentos.
COZEDURA
Utensílios para cozinhar no micro-ondas:
Os utensílios têm de permitir que a energia das microondas penetre nos
alimentos para obter uma eficiência máxima. As microondas são reflectidas pelo
metal, como aço inoxidável, alumínio e cobre, mas podem penetrar através da
cerâmica, vidro, porcelana e plástico bem como através do papel e madeira. Por
isso, nunca deve cozinhar os alimentos em recipientes metálicos.
Tipos de alimentos adequados para cozinhar no micro-ondas:
Pode cozinhar vários tipos de alimentos no forno micro-ondas, incluindo
legumes frescos ou congelados, fruta, massa, arroz, cereais, feijão, peixe e
carne. Também pode cozinhar molhos, cremes, sopas, pudins, compotas e
chutneys no forno micro-ondas. Em geral, pode cozinhar no forno micro-ondas
qualquer tipo de alimento que normalmente cozinha no fogão. Por exemplo, para
derreter manteiga ou chocolate (consulte o capítulo com sugestões, técnicas e
conselhos).
Tapar os alimentos durante a cozedura
É muito importante tapar os alimentos durante a cozedura porque a água
evaporada sobe como vapor e contribui para o processo de cozedura. Pode
tapar os alimentos de várias formas: por exemplo, com um prato de cerâmica,
tampa de plástico ou película aderente própria para micro-ondas.
Tempos de espera
Quando a confecção termina, o tempo de espera é importante para permitir que
a temperatura dos alimentos estabilize no seu interior.
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2015-02-14 4:00:37