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Temps de cuisson suggérés
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position minimum.
Filet de saumon
Darne de saumon
Espadon
Darne de thon
Poisson à chair blanche
Steakette de dinde 113 g
Steakette de dinde 227 g
Escalopes
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position moyenne (voir page 4).
Côtelettes de porc
Longe de porc
Hamburger 113 g
Hamburger 227 g
Poitrine de poulet (désossée, sans peau)
Poitrine de poulet avec os
(jusqu'à 6,5 cm d'épaisseur)
Steakette de dinde surgelée 113 g
Steakette de dinde surgelée 227 g
Petites saucisses
Saucisse en tranches (2 cm d'épaisseur)
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position maximum.
Boeuf au Fajita (1,3 cm d'épaisseur)
Bifteck d'aloyau
Bifteck de NY
Bifteck de flanc
Oignons et poivrons (à l'huile d'olive)
NOTE : La plupart des viandes avait 2,5 cm d'épaisseur. La volaille était bien cuite à
165 °F (74 °C). Ces données sont fournies à titre indicatif seulement. Les temps de cuis-
son peuvent varier en fonction de votre goût et de l'épaisseur de la viande. Assurez-
vous toujours que les aliments soient suffisamment cuits et n'utilisez que des aliments
frais et correctement réfrigérés.
NOTE IMPORTANTE : Santé Canada recommande de bien cuire la volaille et la viande
de bœuf, de porc, d'agneau, etc. La température interne de la viande doit atteindre au
moins 165 °F (74 °C) pour éliminer le risque d'infection bactérienne due à la Listeria ou
à l'E-coli. La viande ou la volaille réchauffée doit également être portée à une
température interne de 165 °F (74 °C).
* Température interne des aliments
Saignant 140˚F* Moyen 150˚F* Bien cuit 165˚F*
3
1
/
min.
4 min.
2
8 min.
10 min.
9 min.
11 min.
7 min.
9 min.
5 min.
6 min.
3
1
/
min.
4
1
2
4 min.
5 min.
3
1
/
min.
4
1
2
10 min.
11 min.
7 min.
9 min.
7
1
/
min.
8
1
2
11 min.
12 min.
6 min.
7
1
15 min.
16 min.
4 min.
5 min.
7 min.
9 min.
4
1
/
min.
5
1
2
5
1
/
min.
6
1
2
1
1
/
min.
2 min.
2
8 min.
10 min.
4 min.
7 min.
7 min.
8 min.
8
1
7
5
1
12 min.
12 min.
11 min.
7
1
/
/
min.
5 min.
2
6 min.
/
min.
5
1
/
2
13 min.
11 min.
/
min.
9
1
/
2
13 min.
/
min.
8
1
/
2
18 min.
6 min.
11 min.
/
min.
6
1
/
2
/
min.
7
1
/
2
2
1
/
12 min.
11 min.
10 min.
/
min.
15 min.
2
/
min.
2
min.
2
min.
2
min.
2
min.
2
min.
2
min.
2
min.
2
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