Secretos Del Freezado - Gafa S120 FULL BL Manual De Instrucciones

SECRETOS DE FREEZADO
• Cuando usted descongela un alimento crudo y luego lo cocina, el plazo de
freezado se puede calcular nuevamente, empezándose a contar desde 0.
• Recuerde que la fruta siempre debe guardarse cortada y cubierta con un almíbar
liviano.
• Se aconseja para el caso de las carnes que almacene por mucho tiempo,
quitarles el hueso y la mayor cantidad de grasa posible, esto evita que cambie su
sabor.
• Si las carnes que usted guarda tienen hueso, tenga la precaución de cubrir las
puntas con papel aluminio, de esta manera se evitara roturas en el envoltorio.
• Si guarda alimentos cocidos, condiméntelos poco, porque el freezer intensifica
los sabores.
• Los alimentos que ingrese al freezer, trate de fraccionarlos en porciones para
lograr un congelamientoacorde a su consumo. Recuerde que una vez descongela-
dos, éstos deben ser consumidos dentro de las 24 Hs.
• Se aconseja que las comidas que vaya a guardar en el freezer, se cuezan un 60%
de su cocción total. Recuerde que la cocción total se obtendrá al momento del
calentamiento.
• Las verduras que usted cocine, para freezar, será necesario realizarles el proceso
de blanqueado (si lo hierve 4 minutos, deberá sumergirlo en el agua helada en lo
posible con cubitos de hielo, el doble de tiempo); de esa manera se fijan los
sabores, colores y valores nutritivos.
• Recuerde que un freezer bien utilizado se constituye en algo similar a poseer un
restaurante en su hogar. Por ejemplo si usted tiene varios tipos de alimentos
guardados en porciones, cada integrante de su familia podrá comer un plato
diferente. Esto a su vez le permitirá tener un gran ahorro de tiempo y dinero ya que
administrará de mejor manera sus compras.
CENTRO DE ATENCIÓN INTEGRAL AL CLIENTE
No deben freezarse los productos que se detallan a continuación:
• Líquidos gasificados en botellas o latas.
• No ingresar productos calientes.
• Alimentos envasados en latas de conserva.
• Mayonesa o alimentos que contengan este ingrediente.
• Alimentos que se consumen crudos: lechugas, tomates, pepinos, etc.
• Huevos con cáscara.
• Flanes y Glasé real.
• Mariscos en sus valvas.
• Papas crudas.
• Yogur
• Sopas crema preparadas con fécula de maíz y todas aquellas preparaciones que
lo contengan.
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