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MANZANAS CRUJIENTES A
LA CALIFORNIANA
800 g de compota de manzanas de lata para
empanadas
Un paquete de preparado para pastel de
mantequilla
150 g de mantequilla dura, cortada en porciones
3 cucharadas de azúcar morena
3 cucharadas de coco rallado
3 cucharadas de nueces machacadas
1 cucharadita de canela
1. Vierta la manzana en un molde poco profundo.
2. Espolvorear uniformemente el preparado para
pastel.
3. Cubrir por completo con una capa de la
mantequilla cortada.
4. Mezclar los 4 últimos ingredientes y distribuirlos
por encima de la mantequilla.
5. Cocinar de 12 a 14 minutos en 100%.
6. Sírvalas calientes o frías.
FRUTA GUISADA
5 (approx. 700 g) Manzana Granny Smith o Peras
1. Lave y pele la fruta.
2. Quite el centró de la fruta, corte finamente.
3. Ponga la fruta en un recipiente grande.
4. Cubra con una tapa de cristal o papel encerado.
5. Cocine por 7 minutos en 100%.
BUDIN DE CHOCOLATE
CON SU PROPIA SALSA
90 g de mantequilla
1
1
/
tazas de harina con levadura incorporada
4
1
/
taza de azúcar en polvo
2
3 cucharadas de cacao en polvo
3
/
taza de leche
4
150 g cacao oscuro para cocinar, derretido
1 taza de azúcar morena
3 cucharadas adicíonales de cacao en polvo,
adicional
1
2
/
tazas de agua hirviendo
2
1. Combine la harina, cacao, azúcar en una
flanera de Pyrex; Revuelva la leche, cacao y
mantequilla. Mezcle hasta quedar suave.
2. En un recipiente separado, mezcle la azúcar
morena, cacao en polvo adicional y el agua
hirviendo. Derrame sobre la mixtura.
3. Cocine por 11-13 minutos en 100%.
4. Deje reposar por 5 minutos antes de servir.
5. Servir caliente acompañado de helado.
POSTRES
finas
6-8 porciones
4 porciones
4-6 porciones
PASTEL DE ZANAHORIA
1 taza de aceite
1 taza de azúcar morena
1
1
/
taza de harina con levadura incorporada
2
1 cucharada de bicarbonato de sodio
1 cucharada de canela
2 zanahorias grandes ralladas
3
/
taza de nueces picadas
4
DECORACION CON QUESO DE NATA
250 g de queso de nata
2
1
/
tazas de azúcar en polvo
2
2 cucharadas de jugo de limón
1. Batir el aceite, el azúcar y los huevos hasta que
estén bien mezclados.
2. Agregar la harina bien cernida con el
bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
3. Mezclar con cuidado las zanahorias y las nueces.
4. Verter en un molde engrasado de 20cm.
5. Colocar en la rejilla y cocinar de 12-14 minutos
en 70%.
6. Dejar reposar 5 minutos antes de sacarlo del molde.
7. Dejar enfriar antes de decorarlo con el queso y el azúcar.
DECORACION
1. Batir el queso de nata hasta que quede cremoso.
2. Agregar el azúcar en polvo y el jugo de limón, y
batir hasta que quede bien mezclado.
BUDIN DE PAN Y
MANTEQUILLA
4 rebanadas de pan multigrano de molde, sin la
3 cucharadas de azúcar en polvo
1
/
taza de sultanas (uvas pasas)
4
2
1
/
1
/
cucharadita de extracto de vainilla
2
4 huevos ligeramente batidos
3 cucharadas de azúcar morena
1
/
cucharadita de nuez moscada
4
1. Extender la mantequilla sobre el pan y cortarlo
en cuadraditos de 2 cm.
2. Poner el pan, el azúcar y las sultanas en una
flanera de 1,25 litros.
3. Calentar la leche y la vainilla durante 3 a 4
minutos en 100%. Agregarla lentamente a los
huevos mientras se bate y luego verter la
mezcla sobre el pan.
4. Espolvorear con el azúcar morena y la nuez
moscada.
5. Cocinar de 15 a 20 minutos en 30%.
6. Dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
25
3 huevos
sal
corteza
Mantequilla
tazas de leche
2
4-6 porciones
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