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QUE HACER CUANDO...
Escapa vapor por el borde de la tapa:
Es posible que se deba a que la tapa está mal encajada
o no ha apretado lo suficientemente el pomo.
También puede deberse a que la junta de cierre está
gastada, en cuyo caso hay que sustituirla por una
original ALZA.
Escapa vapor por la válvula:
Es normal, se debe a que el indicador de presión debe
tener un mínimo de holgura para que pueda deslizarse
correctamente y por ello puede haber un pequeño
escape por la válvula.
Si el escape de vapor es importante es porque el calor
es demasiado fuerte, bajelo inmediatamente.
La suciedad del interior de la válvula también puede
repercutir en la salida de vapor de la misma. Debemos
limpiarla periódicamente.
La válvula giratoria no da vueltas:
Compruebe si la Olla tiene poca agua.
Revise si la Chimenea está sucia, si es así limpieza
con una varilla (Fig.1).
No accione nunca el pomo hasta que la Olla esté fuera
del fuego y haya perdido toda la presión.
Después de cocinar, y enfriar la olla, esta no se
puede abrir:
Es posible que la grasa fría halla pegado la junta a la
tapa de la Olla. Coloque la olla nuevamente al fuego
hasta que se caliente ligeramente. Desvaporizar y
abrir la olla según instrucciones (Pág.5)
Presión de Funcionamiento: 0,5-0,6 BAR
Presión de Seguridad: 0,85-1,1 BAR
Esta Olla a Presión, es conforme a la directiva EU 97/23/CE .
Directiva de equipos a presión. El sello CE atestigua la
conformidad a dicha directiva.
Olla a Presión MELISA
Tipos:
CS2240 (capacidad 4 litros)
CS2260 (capacidad 6 litros)
CS2480 (capacidad 8 litros)
CS2410 (capacidad 10 litros)
CONSEJOS SOBRE
LOS ALIMENTOS
Sopas, Potajes:
A las sopas que producen espuma conviene darles un
primer hervor con la olla abierta filtrando después la
espuma con una espumadera y cerrando luego la tapa.
Los garbanzos, lentejas, judias... deben remojarse
antes de la cocción.
La cantidad de liquido que encontrará al final es
prácticamente igual a la que puso cuando cerró la
olla.
Verduras:
Ponerlas en la olla con el agua caliente pero antes de
que llegue a hervir.
En el caso de verduras congeladas, incremente el
tiempo de cocción en unos minutos.
Cereales, Pastas, Legumbres:
El arroz cocido a presión necesita mucho menos liquido.
Con las pastas y arroces hay que tener mucho cuidado
porque los tiempos de cocción son muy cortos.
Las legumbres secas se ponen en la olla con el agua
fria y se añade la sal antes de la cocción.
Carnes:
Los tiempos dependen de la calidad y tamaño de la
carne. No conviene poner trozos de más de 1 kg., es
preferible cortarla en trozos.
Conviene dorar bien la carne antes de añadir el liquido
y cerrar la olla.
Pescados:
Si utiliza pescados congelados, no es preciso su
descongelacion previa.
Si cocina pescados de carne blanda, reduzca la fuente
de calor cuando asome el primer anillo del indicador
de presión, así cocinará a una presión más baja de la
habitual. Si cocina pescados de carne más compacta,
reduzca la fuente de calor cuando asome el segundo
anillo.
ALZA S.L.
SPAIN
Escoriaza
C.I.F. B20013983
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