ت أ
J, /#. ار اO ] وج اC / أ :اR( #. $ * ("
u1=3
rtc
( , , ت ' ل
HACCP
< ' , 9 6 ( < ا
4 / وظR . ; ا
u1=3
< ،ا #" ! ا دي
ار، 9 : ا)داةO ] < اX 9 يO اX 9 : '! ا
;% ا ر اJ(6 ا)داة أو اs4اط
;% ا ر اJ(6 ا)داة أو اs4اط
.% , , إذا 5 نf &
,4; , أن , وردE ! ا : $ ا 4. ؛ و
دةIإ
F ؛
[ *) اI و3 دU إ
X ا
طE 5 أن # إO ا : $ ا 4. وE إRM X ا
.4 ; ,* ا ' ا
%* ا ط`ع
1.1
ا رj , < [ &
2.1
2.2
2.3
.*&# وإ `ح ا 9 ب و6$ ~ دة اf & Ÿ 0, .< $ دH5 , E إRM
2.4
R :ا
Ÿ 0, .< $ دH5 , E إRM R'` إذا $ %* ,* ا %* ا
2.5
!
$6 = . و ; ,& ى ل ,* ا ء و .: ':وث ذC
2.6
)b L
L : ض ا % ا4وU F4. وز ا :$ اL
; ,& ى ل ,* ا ء
3.1
; ,& ى ل ,* ا ء
3.2
4.1
4.2
4.3
& E
!
لH & [ وأن '# ة ا
Ÿ 0, .< $ دH5 , E إRM R'` إذا $ %* ,* ا %* ا
4.4
") !( ,
CSd
9 واK / ا رZ : أ
J,
< ? 4 اتT إزا
'
d8=3/L
;-
ا
9 واK ا ر
J, /# ارO وج إC/
& ا 6 ا
:
ارات اO ]:ا ا
"/ أي زر؛Zأ
–
–
–
[ لI4ا
ا
اJMء أداء ا 8; ز را
C: دونR "# إ دة
. .% ا & ت اJ M !, %
2 ;
أداة
.- " زوال ا
$JTL
! ا 8; ز وا
89 $6وا % د ور
.R94 ! ا 8; زCدا
Z ا
! & اX 9 ا
!7
ا ., ز
.& [ %; ء
& E
, j ا 8; ز
& E R C 6: $ إدj 5: ,* أن اW
دراR إG
b! اF
:اM
ا & ارة < ا % نMدر
X ., !%# ا % ن
K9 , M` ا
. - ., < اتE
. R4 -. $6 وR Mرا
! 6 M` &* اY
ا %4 ءة
6 ل ا بH
? :وT إزا
[ &
& E
'و
,)م اH :ا ; إذا
Ÿ 0, .< $ دH5 , Eإ
. واC 9 اOa) ل اC5 ة أد
. واC 9 اOa)! اC:
f 5 ة < [ ا ب و/أو ا . د
ص < , ا ة ظ وف ا 0:ام ا 8; ز
2 * J X 2 1% در32 ( ارة ا
K9 , M` ا
. - ., < اتE
. R4 -. $6 وR Mرا
.4 ا
8 .( ا 8 ورة
! &, ع أي ا 9:ادH ا
0 * < اC 9 ل ا ; اء اCد
& E
ب
`ق اa5: ,* إW
,)م اH إذاR( Z وR :ا
? :وT إذاO4
2I
T[
Y # ض ا
: انT
$T
T
15
"
" •
PF
Y # ض ا
"
iSD
• "
"
" •
CSd
' <
T
15
("
$L
ا
$
ان أوT
إذا ا
21b ! ا
دJ
!C: ا
1
iA
2
iSd
: وأs4/ اط
; $6
%,
COH
'# ات
,)م اH إذا
CSd
6
0 ا
إذا
. وأ : #" ! ا)داةs4/ اط
! أطC:
<9 ف
ر
C7
! ا
RM
Pr1
3
M ,* درf & 9 ر؛ و
Pr2
& اEC
4
:ة
9 ف
%,
، <~ن
E طF,
2
6
;
0 ,
5 !
ف
Pr3
.[ &
! ا)داة
6
0 ا
j % اR . /R( #. $ * ("
[ لI4 اI •: و
:ة
و
4
(
)
N
DOW
(
نFa <
أو
(
)
DOWN
T
#" ! :ة
$
أو
15
: انT
:ة
4
(
)
DOWN
أو
(
)
DOWN
( "
نFa <
أو
(
)
DOWN
T
#" ! :ة
$
أو
15
:ة
و
4
(
)
DOWN
. $7 داة 7$ اV 2 ,b
و
, ل / رؤC: ,* أ ب .# / اf &
i6
i5
J, /#., R . وجC/
u1=3
, / رؤ
لC: ,* أ ب .# / اf &
i9
–
i8
–
i6
–
i5
;% اO" اJ(6 ل ا)داة أو اYإ
J, /#., ارO ] وج اC / s4(. ا .- ت
= 3
1
ر
ا & ارة ا % / ا - اM ,* درf &
C6
u1=3
ر
/ا - ا
C7
,* اE ل أY .: إ دة اj % ا & ارة < اMدر
% ا
-. و
;% اO" ع اH وريF % ن ,* ا
J, /# R . وجC / نL4(. 0 و, و' اj %,
u1=3
! ا)داة
*, f & ,* `, ا 9 ر وf &
* ر
اE :
C4 /C5
0 9 ر اf
*% و
? ا
<~ن إزا
E
طF,
1
.
d3
ر
وا
E طF,
d8
1
E
طF,
ر
أن ا
d8
<~ن ا)داة
أو
E طF,
4
3
E
2 ,
*, f & / ,* `, ا 9 رf & ,* ع ا 9 ر وf &
% ' ارة ,9 ر اM ,* درf & 9 ر/ و
")
09 ل ا
COH
55 ا " ا
7
7! + اg
:3 اءk اU 1$ ل إ
E /"Zا
)
UP
•
" ,`
"
PA
/"
Z
ا
(
)
SET
•
/"Zا
(
)
UP
•
" / Zا
"
19
-
/"Zا
(
)
SET
•
و
/"Zا
(
)
UP
•
" ,`
SP
."
:ر ا !7 ر
/"Zا
(
)
P
U
•
:7$ ا !7 ر
/" ا
)
SET
•
/"Zا
(
)
UP
•
/"Zا
(
)
SET
•
:3 اءkا
1% وج
/"Zا
(
)
UP
•
:
T
#" ! :ة
60
2 اW [_ اFا
وأ [ ء
اراتWRإ
ارWRk ع اR
ا `ج
?
د ل 7$د ا ظ
ارWRإ
ر
ر ,* ا
TW
i5
+ = ار " ى اWRإ
2R %" $ $ اD 0b ارWRإ
J, /#., ارO ,0 ج إ
G b! 2 اJ ( F L ارWRإ
% ' ارة اM ,* درf &
5
2 1% " ر اT[
0 ' ارة ا
j % # ط ا
% ! " ر اT[
9 ا
& أ ب اj4
ر
إذا 5 ن ا
P3
ر
رة ,* ا
ا
ر
إذا 5 ن ا
P3
5 !
ف
ا)داة
ر
إذا 5 ن ا
F0
طF, ر
أن ا
0b! " ر اT[
% اR .
55