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CUIDADO Y GUIAS DE SEGURIDAD
Acerca de tu Black Rooster:
Remontándonos 4000 años, los arqueólogos descubren grandes contenedores hechos de arcilla que se cree, fue la base de los primeros
asadores de arcilla Kamado. Desde entonces ha ido evolucionando de distintas maneras: se agregaron el cobertor removible, la puerta
contenedora de calor, y el mayor cambio fue utilizar carbón como combustible principal en lugar de madera. En Japón el Mushikamado
era un recipiente redondo de yeso con una tapa removible y diseñado para cocer arroz al vapor. El nombre Kamado es, de hecho, el
termino japonés para estufa o cocina. Fue adoptado por los americanos y se ha convertido en un termino genérico para este tipo de
cocinas de cerámica.
Los asadores Black Rooster son extremadamente versátiles, no solo pueden ser usados para asar o ahumar sino también para hornear
pizza, pan galletas o postres sin ningún esfuerzo. Debido a las propiedades de conservación de calor, se pueden alcanzar altas
temperaturas y mantenerse con control preciso de las corrientes de aire internas a través de las ventilas en lo alto y en lo bajo. Las altas
temperaturas son también ideales para cocinar hamburguesas o salchichas mientras que las temperaturas más bajas y prolongadas por
más tiempo permiten cocer piezas más grandes. Se pueden combinar carbón con madera / leña o combinar diferentes tipos de madera
para jugar con los sabores.
ADVERTENCIAS - ¡PRECAUCIÓN!
•
Este producto está destinado SOLO PARA USO AL AIRE LIBRE. NO lo use en interiores.
•
SIEMPRE mantenga a los niños y las mascotas a una distancia segura del horno cuando esté en uso.
•
NUNCA deje un fuego ardiente desatendido.
•
PELIGRO de envenenamiento por monóxido de carbono: NUNCA encienda este producto ni lo deje arder ni enfriarse en
espacios confinados.
•
NO use este producto en una tienda de campaña, caravana, automóvil, bodega, desván o bote.
•
NO lo use debajo de toldos o sombrillas.
•
PELIGRO DE INCENDIO: se pueden emitir brasas calientes durante el uso.
•
PRECAUCIÓN: NO use gasolina, aguarrás, líquido para encendedores, alcohol u otros productos químicos similares para el
encendido o volver a encender.
•
Es muy recomendable que use carbón en trozos en su Kamado ya que se quema por más tiempo y produce menos cenizas
que pueden restringir el flujo de aire.
•
IMPORTANTE: al abrir la tapa a altas temperaturas, es esencial levantar la tapa solo ligeramente, permitir que el aire
ingrese de manera lenta y segura, evitando corrientes de aire o brotes que puedan causar lesiones.
•
SIEMPRE siga la INFORMACIÓN DE COCCIÓN DE ALIMENTOS indicada en la página 4 de este manual de instrucciones.
•
NO use el Kamado en cubiertas o cualquier otra superficie inflamable como hierba seca, astillas de madera, hojas o
corteza decorativa.
•
Asegúrese de que el Kamado esté colocado al menos a 2 metros de distancia de elementos inflamables.
•
ATENCIÓN: este producto se calentará mucho, NO lo mueva durante el funcionamiento.
•
SIEMPRE USE guantes resistentes al calor al manipular cerámicas calientes o superficies de cocción.
•
Deje que la unidad se enfríe por completo antes de moverla o guardarla.
•
Siempre inspeccione la unidad antes de usarla por fatiga y daño y reemplácela cuando sea necesario.
CURANDO EL BLACK ROOSTER
Para iniciar el fuego, enrolle papel periódico con algunos cubos de encendedor o encendedores sólidos en la placa de carbón en la base
del Kamado, luego coloque 2 o 3 puñados de carbón en trozos sobre la parte superior del periódico, NO use gasolina, aguarrás, líquido
para encendedores, alcohol u otros productos químicos similares para encender o volver a encender. Abra el respiradero inferior y
encienda el papel nuevo con un encendedor de nariz larga o fósforos de seguridad.
• NO sobrecargue la unidad con combustible; si el fuego es demasiado intenso, esto podría dañar el Kamado.
• Dejar hasta que todo el combustible se use y se extinga.
• Si las primeras quemaduras son demasiado altas, podría dañar el sello de la junta de fieltro antes de que haya tenido la oportunidad de
madurar correctamente.
• Después del primer uso, inspeccione todos los sujetadores para ver si están apretados. La banda de metal que conecta su tapa a la base
se expandirá del calor y esto podría soltarse. Se recomienda verificar y si es necesario, apretar la banda con una llave inglesa
• Ahora puedes usar tu Kamado de manera normal.
EXTINCION
Para apagar el kamado, deje de agregar combustible y cierre todos los respiraderos y tapa para permitir que el fuego muera de forma
natural.
NO use agua para extinguir los carbones, ya que esto podría dañar la cerámica Kamado.
www.blackrooster.com.mx
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