HEINRICH'S KM8078 Instrucciones De Funcionamiento página 33

3 œufs, 75 g de sucre en poudre, 300 ml de crème liquide, 2 cuillères à soupe de café instantané en poudre, 300
ml de crème double, 2½ cuillères à soupe de cognac.
Préparation :
Ajoutez le sucre et les œufs dans le bol, et mélangez à la vitesse 6 jusqu'à obtenir une texture lisse. Dans une
casserole, porter à ébullition la crème simple et le café, puis incorporer le mélange d'œufs et de sucre en remuant.
Mettez dans un bol résistant à la chaleur, au-dessus d'une casserole d'eau frémissante et faites cuire doucement,
en remuant bien, jusqu'à ce que le mélange soit assez épais pour recouvrir le dos d'une cuillère. Filtrer dans un bol
et laisser refroidir. Fouettez la crème double à la vitesse 6, jusqu'à ce que des pics mous se forment, puis
incorporez l'œuf froid et mélange de sucre, avec l'eau-de-vie. Verser dans un récipient, couvrir et congeler pendant
2½-3 heures, jusqu'à ce que le mélange soit partiellement congelé. Retirer, bien mélanger et congeler à nouveau,
jusqu'à obtention de la texture souhaitée.
Meringues de base, niveau 5-6
Ingrédients :
4 blancs d'œufs, 100g de sucre en poudre, 100g de sucre glace
Préparation :
Mettez les blancs d'œuf dans le bol, et mélangez à la vitesse 6, jusqu'à ce qu'ils soient assez fermes. Ajoutez la
moitié du sucre et fouettez à nouveau, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que des pics fermes se soient formés.
Retirez le bol et ajoutez le reste du sucre en pliant légèrement à l'aide d'une cuillère en métal. Tapissez une plaque
à pâtisserie et une cuillère, ou faites des ovales avec le mélange de meringue. Saupoudrez avec le reste du sucre,
et mettez sur la tablette inférieure d'un four froid (120℃/250°F/gaz ½), pendant 1½ heures. Laisser refroidir sur une
grille. Recouvrir de fruits tendres, de chocolat et de crème sucrée.
Nettoyage
Avant de nettoyer, débranchez le cordon d'alimentation de la prise de courant.

Ne jamais immerger le boîtier, avec le moteur dans l'eau !

N'utilisez pas de détergents agressifs ou abrasifs.

Boîtier moteur
Seul un chiffon de rinçage humide doit être utilisé pour nettoyer l'extérieur du boîtier.

Bol de mélange, équipement de mélange
ATTENTION :
 Les composants ne sont pas adaptés au nettoyage en lave-vaisselle. En cas d'exposition à la
chaleur ou à des nettoyants caustiques, ils risquent de se déformer ou de se décolorer.
Les composants qui sont entrés en contact avec les aliments peuvent être nettoyés à l'eau savonneuse.

Laissez les pièces bien sécher avant de remonter l'appareil.

Veuillez appliquer une petite quantité d'huile végétale, probablement sur les écrans après qu'ils aient

séché.
Disposition
Ne pas jeter l'appareil dans les ordures ménagères
normales.
Débarrassez-vous de l'appareil, par l'intermédiaire d'une entreprise d'élimination des déchets agréée, ou par
l'intermédiaire de votre installation communale d'élimination des déchets.
Respectez les réglementations en vigueur. En cas de doute, consultez votre installation d'élimination des déchets.
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